Бид бүгдээрээ Италийн жигнэмэгийг сайн мэддэг. Кантуччи бол уламжлалт ёсоор бүйлсээр шатаасан Тосканы тэдний ойр дотны "хамаатан садан" юм. Оролдоод үз!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр гурил / с;
- - 225 гр элсэн чихэр;
- - 250 гр бүйлс;
- - 2 өндөг + 1 жижиг (тослох зориулалттай);
- - 3.5 гр хуурай мөөгөнцөр;
- - 5 гр ванилийн сахар;
- - хагас нимбэгний амт;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - зөгийн бал 25 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх найрлага нь өрөөний температурт байх ёстой тул бид өндөг, цөцгийн тосыг урьдчилан авдаг. Гурилыг том саванд шигшээд мөөгөнцрийн найрлагатай холино. Холимог дунд нь сэтгэлийн хямралыг хийж, өндөгийг нь задал. Модон хусуураар зуурсан гурил зуурах.
Алхам 2
Одоо хагас нимбэг, зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг хийж, сайтар холих цаг болжээ. Бүйлс асгаж, дахин хутгаад, зуурсан гурилтай ажиллах зориулалтын дэвсгэр дээр эсвэл том хайчлах самбар дээр хольцыг хийнэ.
Алхам 3
Хатуу зуурсан гурил зуурах: энэ нь бөмбөг рүү амархан цуглуулах ёстой. Энэ бол маш няхуур ажил бөгөөд танд хусах хэрэгсэл, бага хэмжээний гурил хэрэгтэй байж магадгүй юм. Бид бөмбөгийг 3 хэсэгт хувааж, тус бүрийг нь "хиам" болгоно.
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад, жигд хуудсыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Бид хоосон зайг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, өндөгөөр тосолж, 25 минутын турш жигнэхээр жигнэнэ.
Алхам 5
Ирээдүйн элэгийг бага зэрэг хөргөж, хөрөөдөж, дунд зэргийн зузаантай зүсмэлүүдээр (тусгай, талхны хутгаар хийх хэрэгтэй). Нэг жигд хуудсан дээр зүсмэлүүд дээр тарааж, 10 минутын турш зууханд буцааж тавина. Бүрэн хөргөөд таглаатай таглаатай саванд хадгална.
