Хайртай хүмүүсээ амттай үдийн хоолоор баясгаарай. Шурпа нь маш амттай, сэтгэл хангалуун, анхилуун үнэртэй болжээ. Энэ хоолны эргэлзээгүй давуу тал нь үүнийг чанаж, хөргөгчинд хийж, шаардлагатай бол дахин халааж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг хурга (хавирганы хэсэг боломжтой);
- - 2 ширхэг. лууван;
- - 3-4 ширхэг. дунд төмс;
- - 2 ширхэг. том булцуу;
- - 3-4 ширхэг. сармисны хумс;
- - яншуй, килантро;
- - давс, чинжүү - амсах болно;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хургыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. 5 × 5 см орчим хэмжээтэй дунд хэмжээтэй хэрчээд жижиг саванд хийж, усаар хучна. 5 минут буцалгаад буцалгаад буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, шохойн чулуунаас махыг зайлж, 3 литрээс ихгүй эзэлхүүнтэй саванд хийнэ. Махаа 2-3 см-ээр хучихаар усаар дүүргээд бага дулаанаар 1, 5 цаг орчим буцалгана.
Алхам 2
Хальсалж хийсэн сонгиноо 4 хэсэг болгон хайчилж, махтай саванд хийж, хальсалж, жижиглэсэн лууванг тэнд илгээнэ. Дараа нь сармисаа нэмээд дахин 30 минут буцалгана.
Алхам 3
Хальсалсан төмсийг 4 хэсэг болгон хайчилж, саванд нэмнэ. Тендер хүртэл хоол (25 минут орчим).
Алхам 4
Хоол хийх эцэст 5 минут орчим халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
