Profiteroles-ийн ер бусын жор - тэд хулд эсвэл хулд загасаар дүүргэх болно. Profiteroles-д дараахь найрлага шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ус;
- - 100 гр тос;
- - 4 өндөг;
- - 1 tbsp. гурил.
- Дүүргэлт:
- - 300 гр давсалсан хулд;
- - 50 гр dill;
- - 150 гр аарцны бяслаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, choux боов бэлтгэ.
Алхам 2
Нэг аяга ус буцалгаж, цөцгийн тос, давс нэмнэ. Дахин буцалгана.
Алхам 3
Дараа нь зуурсан гурил руу гурил асгаж сайтар хутгана. Зуурсан гурилыг хоёр минут буцалгана.
Алхам 4
Зуурсан гурилаа хөргөөд дээр нь нэг өндөг хийгээд дараа нь хоёрдугаарт нэмнэ. Сайн хутгаад өндөгний үлдсэн хэсгийг нэмнэ.
Алхам 5
Жигнэх хуудсыг бэлтгэж, цаас эсвэл жигнэмэгээр доторлоорой.
Алхам 6
Зүссэн булантай тариур эсвэл уутаар зуурсан гурилаа тараана.
Алхам 7
Зуурсан гурилыг 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хаалгаа онгойлгож болохгүй, эс тэгвээс ашгийн төлөө газрууд суурьших болно.
Алхам 8
Зуурмагийг жигнэх үед дүүргэж бэлтгэ. Салмон, ногооныг хутгагч дээр нунтаглаад холино.
Алхам 9
Зуурмаг бэлэн болмогц хөргөнө, талыг нь хувааж, хулд, бяслагаар дүүргэнэ. Та ашгийн хэмжээг бүрэн багасгаж, дүүргэгчийг бүхэлд нь байрлуулж чадахгүй.
