Сарнайн дэлбээний чанамал нь анхилуун үнэр, тааламжтай амттай бөгөөд Dandelion зөгийн бал нь цай, нарийн боовны гурилан бүтээгдэхүүнд маш сайн нөлөөтэй байх болно.
Сарнайн дэлбээний чанамал
Улаан эсвэл ягаан сарнай цуглуулж, цагаан ёроолыг нь тайрч ав. Дэлбээгээ хүйтэн усаар зайлж, элсэн чихэртэй холино (500 гр дэлбээнд 650 гр элсэн чихэр) хийж, 50 г усанд шингэлсэн 1 цайны халбага нимбэгийн хүчил нэмнэ. Холимогийг 5-6 цагийн турш байлгаад халуун сироп (650 гр элсэн чихэр, 0.5 литр ус) асгаж, 15-20 минутын турш хооллоорой. Бэлэн халуун чанамалаа цэвэр, хуурай халаасан лонхтой саванд хийнэ, төмөр таган дор өнхрүүлээрэй.
Сарнайн дэлбээний сироп
Дэлбээгээ хүйтэн усанд угааж, паалантай саванд хийж, усаар дүүргээд (1 кг дэлбээ 1 литр ус ууна), дэлбээгээ зөөлөн болтол буцалгаж, дараа нь коланд хийж хаяна. Үүссэн шөлийг хэд хэдэн амтат алчуураар шүүж, элсэн чихэр (1 литр шөл тутамд 1.5 кг элсэн чихэр) нэмээд бага дулаанаар халааж, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл халаана. Дараа нь холимогоороо дахин алчуураар шүүж аваад буцалгаад буцалгаад буцалгаад дээрээс нь нимбэгний шүүс (1 литр сироп тутамд 0.5 нимбэг) нэмнэ. Хуурай халаасан лонхтой дээр зөгийн балыг асгаж, төмөр таглаатай өнхрүүлж, лонхтой дээрээс нь доош нь эргүүлээд өтгөн даавуугаар хучиж, аажмаар хөргөнө.
Dandelion зөгийн бал
Dandelion цэцгийг 5-р сард хамгийн сайн ургадаг. Цэцгийг хүйтэн усны урсгалаар зайлж, гоожуулна. Цэцгээ паалантай саванд хийж, усаар дүүргээд (1 кг цэцэг тутамд л ус) 1 цаг буцалгана. Цэцгийг нь коланд хийж шидээд паалантай хайруулын тавган дээр шөл цуглуулаарай. Элсэн чихэр (1 литр шөлөнд 2 кг элсэн чихэр) нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бага дулаанаар халаана. Холимогийг хэд хэдэн давхар манжингаар шүүж, бага дулаанаар 1 цаг чанана. Хоол хийх дуусахаас өмнө сироп дээр нимбэгний шүүс нэмж (нэг литр сироп тутамд 3 нимбэг) зөгийн балыг хуурай халаасан лонхтой саванд хийж, төмсний таган дор өнхрүүл.
Сарнайн дэлбээ, данделионоос зөгийн бал нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хортой нөлөө үзүүлдэг.
