Газар дундын тэнгисийн бүх амт, Альпын нурууны бүх шинэлэг байдлыг шингээсэн тахианы жор.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 тахиа
- - ½ хэсэг нимбэгний шүүс
- - амсах давс
- - 1 сонгино
- - 1 улаан лооль
- - Ганга хавчих
- - 1 tbsp. цөцгийн тос
- - 1 жижиг ногооны чөмөг
- - 2 зүсэм шарсан талх
- - 120 гр гэрийн бяслаг
- - 1 tsp жижиглэсэн мэргэн
- - хар чинжүү хавчих
- - хавчих улаан чинжүү
- - 3 tbsp. наран цэцгийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд тахианы махыг угааж, хатаана уу.
Алхам 2
Дараа нь гадна болон дотор талдаа давс, мөн ганга, паприкаар үрж арчина.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, 2 хэсэг болгон хувааж, талыг нь нилээд цавчих, дараа нь бага зэрэг хуурна.
Алхам 4
Улаан лоолийн ишийг аваад хөндлөн огтлоод эхлээд буцалсан усаар, дараа нь хүйтэн усаар хийнэ. Үүний дараа талыг нь тайрч, талыг нь нилээд, нөгөөг нь зүсмэл болгон хуваа.
Алхам 5
Zucchini угааж, үзүүрийг нь тайрч, талыг нь хас. Нэг талыг нь бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээд, нөгөөг нь нимгэн дугуйлна.
Алхам 6
Талхыг шоо болгон хувааж ав.
Алхам 7
Гэрийн бяслагыг шарсан сонгино, сараалжтай zucchini, нилээд жижиглэсэн улаан лооль, талхтай холино. Давс, мэргэн, чинжүүтэй улирал.
Алхам 8
Тахианы махыг бэлтгэсэн хольцоор дүүргээд шүдний оогаар цавчих.
Алхам 9
Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, түүндээ тахиагаа хийж, 200 орчим градус хүртэл халаасан зууханд 70 минут орчим хуурна.
Алхам 10
Хайруулын үеэр бага зэрэг ус нэмнэ.
Алхам 11
Хоол хийхээс 15 минутын өмнө хайруулын тавган дээр цагираг, улаан лоолийн зүсмэлүүд, цуккини зүсмэлүүдийг хэрчсэн сонгино хийнэ. Бүх зүйлийг нимбэгний шүүсээр цацаж, тахианыхаа хамт үргэлжлүүлэн шарна.
Алхам 12
Үйлчлэхээсээ өмнө тахианы махыг хайчилж, хүнсний ногоогоор үйлчил.
