Араб цавчихыг хурганы махаар хийдэг. Махыг илүү зөөлөн болгохын тулд тусгай халуун ногоотой соустай хэдэн цагийн турш даршилна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр хурга
- - 3 өндөг
- - хар чинжүү
- - давс
- - нимбэгийн хүчил
- - 2 tbsp. л. өөх тос
- - шинэ ургамал
- - 1 толгой сонгино
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хургыг жижиг дөрвөлжин хэрчиж махны алхаар цохино. Нунтагласан хар чинжүү, нимбэгийн хүчил, жижиглэсэн шинэхэн ургамал, зодуулсан өндөг, давсаар даршилж бэлтгэнэ.
Алхам 2
Махыг сэрүүн газар хэдэн цагийн турш даршилж байх хэрэгтэй. Хурганы хэсэг бүрийг бага зэрэг гурилаар шараад, хайлсан өөхөнд хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 3
Үлдсэн маринадыг жигнэмэгийн саванд хийнэ, дотор нь шарсан махаа тавина. 20 минутын турш зууханд таваг жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Хонины махыг халуун соус болон хачиртай хамт үйлчил. махны хэсгүүдийг тусад нь хийж эсвэл жигнэмэгийн аяганд үлдсэн соустай хамт амталж болно.
