Хэрэв та өглөөний цайндаа сэндвич хийх дуртай бол ердийн хиамны оронд тахианы хөхний гахайн мах хийж болно. Энэ хоолыг зууханд чанаж болгосон бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Үүнээс гадна, энэ нь нарийн, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Мөн хөхний хувьд ердийн зүйл биш, маш их шүүслэг байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы хөх - 2 ширхэг;
- - нунтаг хатаасан сармис - 1 tsp;
- - улаан халуун чинжүү - 1 tsp;
- - улаан хонхны чинжүү - 1 tsp;
- - газрын хар чинжүү - 1 tsp;
- - давс - 1 tsp;
- - ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
- - тугалган цаас;
- - жигд таваг эсвэл жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхийг арьсан доорхи усаар зайлж, цаасан алчуураар сайтар хатаана.
Алхам 2
Жижиг саванд бүх халуун ногоо, халуун, амтат улаан чинжүү, хар газрын чинжүү, хатаасан сармис, давс зэргийг холино. Үр хольцонд ургамлын тос (чидун эсвэл наранцэцэг) хийнэ, нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 3
Үүссэн тослог массаараа хөхөө бүх талаар сайтар үрээд 1-2 цаг байлгаарай, ингэснээр махыг зохих ёсоор нь маринад байлгана. Үүний дараа бэлдэцийг давхар тугалган цаасанд хийж, ирмэгийг нь боож, хоосон зай байхгүй болно.
Алхам 4
Цаг дуусахад зуухаа асаагаад температураа 170 градус болгоорой. Зуух дулаарсны дараа тугалган цаасаар ороосон хөхийг жигд таваг эсвэл жигнэх таваг дээр тавиад 30 минут буцалгана.
Алхам 5
Дараа нь цээжийг зуухнаас аваад тугалган цаасыг аваад махыг хөргөнө. Дараа нь саванд хийж, таглаад эсвэл хүнсний хальсаар боож хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
Алхам 6
Бэлэн шатаасан гахайн махыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, талханд хийж өглөөний цайгаар үйлчилж болно. Ийм хоолны дуршилыг хүйтэн зүслэгээр нэмж эсвэл үүнээс янз бүрийн салат хийж болно.
