Испани тортилла нь зуны хөнгөн ногоотой омлеттай төстэй бөгөөд ургамал, чидун, өвөрмөц Испанийн чидун жимсээр дүүрчээ. Газар дундын тэнгисийн хоол нь илчлэг багатай тул ихэвчлэн цагаан croutons, улаан дарс хэрэглэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сонгино (1 ширхэг).
- - таана (1 ширхэг);
- - чидун жимсний тос (2 халбага);
- - амтат чинжүү (1 ширхэг);
- - zucchini (1 ширхэг);
- - ногоон чидун (100 гр);
- - хар чидун (100 гр);
- - улаан чинжүү (1/3 tsp);
- - хатаасан лаврын (1/3 халбага);
- - өндөг (6 ширхэг).
- - бяслаг (100 гр);
- - цөцгийн тос (30 гр);
- - яншуй (2 ширхэг).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгиноо нилээд хэрчиж, оливийн тосонд алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 2
Болгарын чинжүү, zucchini-г хальсалж, цавчих. Чидун болон чидуныг талыг нь тайрч ав. Энэ бүгдийг хайруулын тавган дээр хийнэ, улаан чинжүү, хатаасан лаврын нэмнэ. Бид хүнсний ногоог 5-10 минутын турш буцалгана.
Алхам 3
Өндөгийг чимх давсаар зодож, том ширхэгтэй үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Холимогийг сайтар холино. Бяслаг нь халуун ногоотой сорт эсвэл давслаг фета бяслаг сонгохыг илүүд үздэг.
Алхам 4
Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолно. Бид тэнд чидун, чидун жимсний чанасан ногоог тавьдаг. Дээрээс нь бяслагтай зодуулсан өндөг тараана.
Алхам 5
Зуухаа сайтар халаагаад (220 градус хүртэл), испани тортиллагаа жигнэхээр тавь. Хоолыг хагас цаг орчим бэлтгэдэг. Бид бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгадаг.
