Ааруул, жимсний амттан, "Лакомка" бялуу нь таны баярын ширээний чимэглэл болно. Хөнгөн, нарийн ширхэгтэй дүүргэлт, олон тооны жимс, нимгэн элсэрхэг суурь нь энэхүү амттанг мартагдашгүй амттан болгоно. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа ийм бялуунд баяртай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- зуурмаг:
- 1.5 аяга улаан буудайн гурил
- 1/3 аяга элсэн чихэр
- 150 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин
- 1 өндөг
- давс (хавчих)
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 300 гр. гэрийн бяслаг 20% өөх тос
- 2 өндөгний шар
- 0.5 аяга элсэн чихэр
- 25 гр. ванилийн сахар (1 уут)
- 45 гр. жимсний вазелин (1 уут)
- 100 мл ус
- чимэглэлийн зориулалттай жимс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийн бэлтгэл:
Цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөгийг саванд эсвэл саванд хийж гөлгөр болтол нь хутгана.
Алхам 2
Масс руу гурил хийнэ, давс нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Алхам 3
Бэлэн зуурсан гурилаа боов болгон боогоод уутанд эсвэл гялгар боодолд хийж хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 4
Хөргөсөн зуурсан гурилаа 4-5 мм зузаантай болгоно.
Алхам 5
Жигнэмэгийн тавгийг жигд цаасаар бүрхэнэ.
Зуурмагийг хэвэнд хийж, өндөр талыг нь хий. Бялууг хэд хэдэн газар сэрээгээр цавчих.
Алхам 6
Мөөгөнцрийн ёроолд нийцсэн жигд цааснаас тойрог хайчилж ав. Зуурсан гурилан дээр дугуйлан тавиад дээрээс нь хатаасан вандуй эсвэл шошны давхаргыг цацна.
Алхам 7
Бялууг 200 градусын турш алтан шаргал хүрэн болтол 25-30 минут жигнэнэ.
Алхам 8
Бөглөх хоол хийх:
Цүнхэнд заасан жорын дагуу вазелин бэлтгэ, гэхдээ шаардагдах хэмжээнээс бага усаар (200 мл - 100 мл-ийн оронд) бэлтгэнэ.
Алхам 9
Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр арчина.
Алхам 10
Уурагуудаас шарыг ялгаж ав.
Алхам 11
Шарыг нунтаг элсэн чихэрээр цагаан хөөс хүртэл нунтаглаж, дараа нь үрж жижиглэсэн гэрийн бяслаг нэмээд нэгэн жигд болтол нь цохино. Ваниллин нэмнэ. Та шингэн биш аарцны массыг авах хэрэгтэй.
Алхам 12
Бэлэн болсон богино боовны бялууг хөргөнө.
Вандуй дээр хийнэ, цаасан дугуйланг ав.
Алхам 13
Бид бялууг хөгцөөс гаргаж авдаггүй. Бялууныхаа дунд аарцны массыг хийж, ирмэг хүртэл нь сайтар тэгшлээрэй.
Алхам 14
Бид 5 минутын турш 180 градусын зууханд дүүргэсэн бялууг тавина.
Алхам 15
Бялууг хөргөөд таваг дээр тавь.
Алхам 16
Дээд талыг жижиглэсэн шинэхэн эсвэл лаазалсан жимс (тоор, киви, усан үзэм) -ээр чимэглээрэй.
Алхам 17
Жимс дээр урьдчилан бэлтгэсэн вазелиныг сайтар асгаж, өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 18
Бид бялууг хөргөгчинд 1, 5-2 цагийн турш тавина. Вазелин хатуурах тусам амттанг ширээн дээр өгч болно. Цайгаа сайхан идээрэй.
