Ер бусын, үзэсгэлэнтэй, салат бэлтгэхэд хялбар байдаг. Баярын ширээнд тохиромжтой хоол.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шинэ хан боргоцой - 1 ширхэг;
- - хальсалж сам хорхой - 300 гр;
- - нимбэг - 0.5 ширхэг.
- - улбар шар - 0.5 ширхэг;
- - чидун жимсний тос - 4 хоолны халбаганууд;
- - зөгийн бал - 1/3 tsp;
- - давс - чимх;
- - чинжүү холимог - амсах болно;
- - яншуй - 3-4 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолны хувьд боловсорсон хан боргоцойг зөөлөн боловч бат бөх царцдастай сонгоорой. Боловсорсон хан боргоцой нь тааламжтай хэрнээ нүдэнд багтамгүй үнэрийг шингээж өгөх ёстой. Жимсийг хөргөх шаардлагагүй, бага температур нь хан боргоцойн амтыг устгадаг. Зөв жимс нь ногоон оройтой байх ёстой.
Алхам 2
Шинэхэн жимсийг халуун бүлээн усаар зайлж угаана. Цаасан алчуураар хатаа. Хурц, уран хутга ашиглан хан боргоцойг хоёр тэнцүү хуваана. Халуун орны жимсний бүх хэсэгт ногоон байх ёстой.
Алхам 3
Хан боргоцойн хэсэг тус бүрт махыг зөөлөн тайрч, бүрхүүлээс 1 см зайд хойшлуулна. Хоосон зайнаас целлюлозыг арилгахад яарах хэрэггүй. Өтгөн хэсгээс үүссэн целлюлозыг арилгана. Үлдсэн зүсмэлүүдийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Дараа нь сам хорхойтой харьцах хэрэгтэй. Шаардлагатай бол гэсгээнэ. Сам хорхойг урсгал усаар зайлж хатаана.
Алхам 5
Хайруулын тавган дээр гал тавьж, чидун жимсний тосыг халааж, сам хорхойг нэмнэ. 2-3 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх хугацаа нь хоолны нөхцлөөс хамаарна, өөрөөр хэлбэл. чанасан хөлдөөсөн сам хорхойг 1 минутын турш халаахад хангалттай. Бэлтгэсэн сам хорхойг хайруулын тавган дээрээс ав. Томыг нь талыг нь тайрч, жижигийг нь өөрчлөлгүй давслаарай.
Алхам 6
Боолт бэлтгэ. Хагас нимбэгний шүүснээс 2 хоолны халбагыг шахаж, аяганд хийнэ. Улбар шар өнгийн адил зүйлийг хий. Шүүс дээр зөгийн бал, чинжүү, давс нэмээд найрлагыг нь холино.
Алхам 7
Сам хорхойг хан боргоцойн хэсгүүдээр шидээд, хан боргоцойн талыг холимогоор дүүргэ. Үр салат дээр цутгаж, яншуйгаар хучиж, дээр нь сам хорхойг чимэглээрэй. Хоолыг ширээн дээр үйлчил.
