Амттай бяслагтай бялууг зуух, богино долгионы зуухгүйгээр бэлтгэж болно. Энэ нь шоколадны амт, дуртай жимсний чанамал давхаргаараа маш нарийн ааруул амттан болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гэрийн бяслаг - 400г;
- - цөцгийн тос - 200 гр;
- - шоколад - 200 гр;
- - жигнэмэг - 100 гр;
- - элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- - желатин - 1 tbsp. халбага;
- - ванилийн сахар - 1 уут;
- - ямар ч саатал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, та жигнэмэгийг гурилын төлөв байдалд бутлах хэрэгтэй. Бяслаг жигнэмэгийн хувьд та ямар ч жигнэмэг ашиглаж болно - гол зүйл бол амархан задардаг. Шоколадны хагасыг усан ваннд хайлуулж жигнэмэгээр жигд болтол холино.
Алхам 2
Бид салгаж авах хэлбэрийг илгэн цаасаар бүрж, үүссэн "зуурмаг" -аа жигд давхаргад хийж сайтар дарна. Хатуу болгохын тулд бид хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина.
Алхам 3
Цөцгийн тосыг хөргөгчинд аваад зөөлрүүл.
Алхам 4
Желатиныг дөрөвний нэг аяга бүлээн усаар асгаж, хавагнахаар үлдээнэ. Дараа нь бид бүрэн уусгах хүртэл усан ваннд халаана.
Алхам 5
Гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, цөцгийн тос, ванилийн сахар зэргийг нэгэн төрлийн өтгөн масстай болтол нь холино. Массын цөөн хэдэн хоолны халбагыг өмнө нь ууссан желатинтай хольж сайтар холино. Дараа нь үлдсэн аарцны масс руу нимгэн урсгалаар хийгээд дахин цохино.
Алхам 6
Аарцны массыг хөлдөөсөн царцдас дээр хэвэнд хийнэ. Бид бүрэн хатууртал хөргөгчинд 4-5 цаг байлгана.
Алхам 7
Энэ хугацаанаас хойш бяслагтай бялууг хөргөгчнөөс ав. Дээрээс нь чанамал жигд давхаргаар тараана. Үлдсэн шоколадыг хайлуулж, бяслагтай бялуу дээр хийнэ. Бид дахин 1 цагийн турш хөргөгчинд хийлээ. Үүний дараа хэвнээс нь болгоомжтой авч таваг руу шилжүүлнэ.
