Хэрэв та зоримог амт туршилт хийх дуртай эсвэл түүхий хоолонд дуртай бол түүхий хаш патте хийж үзээрэй. Энэ нь хүнсний ногоо, самрын амтыг эв найртай хослуулж, шинэхэн сармисын хурц үнэрээр дүүргэж өгдөг. Энэхүү амттан нь өдөр тутмын болон баярын ширээнд зориулж хоолны дуршил болоход тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - газрын самар - 100 гр;
- - хаш - 150 гр;
- - сармис - 2 хумс;
- - улаан лооль - 50 гр;
- - давс, халуун ногоо - амсах болно;
- - ургамлын тос - 50 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Түүхий хашнаас пашт хийхэд ашигладаг бүх бүтээгдэхүүн нь шинэхэн хэвээр үлддэг бөгөөд энэ нь хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд ордоггүй. Давс нь далайн давс эсвэл Гималайн ягаан өнгийг хамгийн сайн ашигладаг. Ургамлын тосыг цэвэршүүлж, үнэргүй болгохгүй байг. Наранцэцгийн тос, самрын тос эсвэл хушганы тос нь энэ зуушны сайн сонголт юм.
Алхам 2
Газрын самарыг эхлээд хүйтэн усанд дэвтээж, дор хаяж хагас цаг байлгана. Хаш бэлтгэхийн тулд ижил цаг хугацаа шаардагдана. Жимс нь угааж, хальсалж, шоо болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь тохиромжтой шилэн саванд шилжүүлэн давсалж, хүйтэн ус асгаж, шингэн нь бараан өнгөтэй болтол нь үлдээнэ. Усыг зайлуулж, хашыг зайлж угаана.
Алхам 3
Улаан лоолийг хальсалж авах ёстой. Энэ нь зүгээр л хурц хутгаар хийгддэг тул жимс дээр буцалсан ус асгах шаардлагагүй болно. Хальсалж улаан лоолийг санамсаргүй хэсэг болгон хайчилж, дараа нь өндөр саванд эсвэл хутгагч саванд хийнэ. Бэлтгэсэн самар, хаш, хальсалж сармисаа энд тавиад тос нэмээд давс, халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 4
Одоо тодорхойлсон хольцыг хүссэн нийцтэй болтол хутгагчаар үрж цэвэрлээрэй.
Түүхий хаш хайрцагыг салат аяга руу хийж, шаржигнуур эсвэл шинэ ногоогоор үйлчил.
