Hearty буурцагны хайрцаг нь тууштай байдлын хувьд маш нарийн бөгөөд энэ нь баярын ширээний чимэглэл эсвэл зүгээр л эрүүл, амттай зууш болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр Blanche шош (цагаан, жижиг);
- - 100 гр аарцны бяслаг;
- - 3 tbsp. цөцгий халбага;
- - 2 ширхэг. өндөг;
- - желатин 8-10 гр;
- - давс;
- - чинжүү;
- - 10 гр dill;
- - лууван
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхээс өмнө шошыг 4-5 цагийн турш дэвтээнэ. Буурцагыг норгох нь буцалгах хугацааг богиносгож, шошыг зөөлрүүлнэ.
Хавдсан шошийг хүйтэн усаар зайлж, саванд хийж (шошны 1 хэсэг * 5 хэсэг ус) саванд хийж, гал дээр буцалгаад лууван нэмээд 1-1.5 цагийн турш таглаад (буцалгүйгээр) буцалгана. хоол хийх давс. Лууван хоол хийхэд 40 минут шаардагдана.
Алхам 2
Өндөг буцалгана.
Бэлэн шошыг коланд хийж шидээд шингэнээ хадгална.
Желатиныг 100 мл буурцагны шөлөнд дэвтээж, хавдаж, бүрэн уусгах хүртэл халаана.
Буурцаг (300 гр) нунтаглаж, аарцтай бяслагийг хольж, цөцгий нэмээд холино, дараа нь хальсалж өндөглөдөг ба зогсоолгүйгээр хайлсан халуун желатиныг таган дахь нүхээр хийнэ.
Алхам 3
Холимог нь жигд, агаартай, мусс болтол 2-3 минутын турш нунтаглаж үргэлжлүүлнэ.
Нилээд жижиглэсэн dill-ийг буурцагны холимогоор бага зэрэг хутгана.
Алхам 4
Лууванг хальсалж, тойрог болгон хувааж, "од" -ыг ховилоор хий.
Буурцагны хөөсийг силикон хэвэнд хийнэ, муссын дээд хэсгийг бага зэрэг "атгаад" лууванг нь тавиад хөргөгчинд хатууртал нь тавина.
Ногоон шанцайны ургамал бүхий навчийг үйлчил.
