Шоколад дүүргэсэн булга бол Францын хоолны хоол юм. Sablé бол богино боовны жигнэмэг юм. Амт нь маш амттай, үйрмэг болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 120 гр элсэн чихэр
- - 150 гр хар шоколад
- - 350 гр гурил
- - 2 өндөг
- - 120 гр цөцгийн тос
- - 2 tsp жигд нунтаг
- - 40 мл сүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь гурил, цөцгийн тосыг хольж, гараараа үйрмэг болгон сайтар үрнэ.
Алхам 2
Нунтаг, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь хутгана. Өндөгийг холигчоор нэгэн жигд болтол нь хутгана.
Алхам 3
Гурилын холимог дээр өндөг нэмээд жигд болтол хутгаад зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийг тугалган цаасаар боож, хүйтэн газар 20-25 минутын турш тавина.
Алхам 4
Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, дараа нь сүү нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Шоколадны хольцыг хөргөнө.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг 2 хэсэг болгон хуваа. Нэг хэсгийг нь хөргөгчинд хийж, хоёр дахь хэсгийг нь 3 мм-ийн зузаантай давхаргад хийж, шилээр 5-6 см-ийн диаметртэй тойрог хайчилж, зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг хий.
Алхам 6
Шоколадан дүүргэгчээ дугуйлан дээгүүр тавиад дараа нь өөр тойрогоор хучиж, ирмэгийг нь чимхээрэй.
Алхам 7
Хутгагчийг жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавь. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, алтан шаргал хүрэн болтол 15-20 минут жигнэнэ.
