Цорын ганц орц найрлагатай хоолыг амттай, бүр чамин гэж үздэг. Нэмж дурдахад хүний биед хэрэгцээтэй иод болон бусад үнэт бодисууд маш их агуулагддаг тул энэ нь ашигтай байдаг. Загасны хоолонд дуртай хүмүүс түүний амтыг үнэлэх нь гарцаагүй. Учир нь цорын ганц ул мөр бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улны булангийн 2 кг
- - нэг ба хагас шил гурил
- - 3 өндөг
- - сонгино
- - ургамлын тос
- - чинжүү, давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Булангаа шарахын өмнө гэсгээж, илүүдэл өөх тосыг зайлуулах хэрэгтэй. Гэхдээ загас нь шүүслэг биш байх тул үүнийг бүү хэтрүүл. Цорын ганц хэсгийг хэсэг болгон хуваасан. Нэг таваг дээр гурилаа асгаад бага зэрэг давс хийгээд хутгаад холино. Та бусад халуун ногоо нэмж болно, гэхдээ хэтэрхий их автаж болохгүй, учир нь өөрөөр хэлбэл загасны амт нь бөглөрөх болно.
Алхам 2
Өндөгийг өөр тавган дээр хуваагаад бага зэрэг хумсны. Танд хайруулын тавагны ёроолыг бүрэн бүрхсэн ургамлын тос маш их хэрэгтэй байдаг. Тосыг буцалгах хэрэгтэй бөгөөд загасны хэсгүүдийг гурилаар, дараа нь өндөгний массаар хийж өнхрүүлэх хэрэгтэй. Хийсэн заль мэхийг хийсний дараа та филе тавган дээр хийж болно. Шаардлагатай бол загасыг их хэмжээгээр шингээдэг тул та хайруулын тавган дээр тос нэмэх хэрэгтэй болно.
Алхам 3
Алтан хүрэн хүртэл бага дулаанаар улыг хуурч байх шаардлагатай. Загас нимбэгний шаантагтай хамт идвэл хоолны дуршил сайтай харагдана. Хоол хийх явцыг богиносгохын тулд та хоёр хайруулын тавган дээр нэгэн зэрэг филе хуурч болно. Энэ тохиолдолд эргүүлэх цагтай байх нь чухал бөгөөд эс тэгвэл ул нь шатаж болзошгүй юм. Энэхүү хоолыг төрөл бүрийн сүмс, цөцгий, улаан лоолийн зуурмаг, ургамал, төрөл бүрийн салаттай хослуулдаг.
