Хэрэв та амттай, сэтгэл хангалуун зүйлийг хүсч байвал бууцайтай махан бялуу хийх нь зүйтэй юм. Энэ нь маш эмзэг, халуун ногоотой, хоолны дуршилтай тул хэнийг ч хамаагүй орхихгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр татсан мах
- - 500 гр бууцай
- - 4 өндөг
- - 1 том лууван
- - 1 сонгино
- - 50 мл сүү
- - 1-2 хоолны халбагын цөцгийн тос
- - 4 tbsp. л. гурил
- - 50 мл өтгөн тос
- - хэдэн чимх кардамон
- - ургамлын тос
- - амт нь давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бууцайгаа цэвэр усаар зайлж, том хэрчээд хутгагчдаа хийж хэрчинэ. Бууцайнд өндөг, сүү, давс, гурил нэмээд бүгдийг нь сайтар цохино. Хайруулын тавгаа халаагаад ургамлын тосондоо нимгэн бин жигнэнэ.
Алхам 2
Сонгино, лууваныг цэвэрлэж, зайлж хатаагаад дараа нь шоо болгон хуваана. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тос асгаж, ногоо хийж зөөлөн болтол нь хуурна. Махны бялуунд зориулж татсан махаа хайруулын тавган дээр хийж, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Махны бялууг дүүргэж 10 минутын турш буцалгаад, махыг наалдуулахгүйн тулд байнга хутгана.
Алхам 3
Дугуй жигнэмэг аваад цөцгийн тосоор арчиж, хуушуураа хийгээд дараа нь дүүргэж, дараа нь хуушуур гэх мэтийг хийж, хуушуур, дүүргэлт дуусах хүртэл. Сүүлийн бин дээр цөцгий хийнэ.
Алхам 4
Шарах шүүгээгээ 180-200 градус хүртэл халаагаад жигнэмэгээ хийгээд 15 минутын турш мах, бууцайгаар жигнэмэгээ жигнэнэ.
Алхам 5
Бялууг зуухнаас аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж, тавган дээр тавиад үйлчил. Бууцай махан бялуу бэлэн боллоо.
