Бууцайтай жүржийн шөл нь амтат шөлөнд багтдаг бөгөөд бууцай, жүржээс гадна тараг, ногооны шөл, таван орц зэргээс бүрддэг. Энэ хоолыг бэлтгэхэд хагас цаг зарцуулна гэж тооцоолж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- бууцай - 400 гр.
- жүрж - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг.
- чидун тос - 1 tbsp л.
- ногооны шөл - 3 аяга
- бага өөх тос тос - 1 шил
- байгалийн тараг - 6 tbsp. л.
- цардуул - 3 tsp.
- давс
- хар чинжүү - амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, сонгиноо цэвэрлээд нилээд хэрчинэ. Чидун жимсний тосыг гүн хайруулын тавган дээр халааж, жижиглэсэн сонгино нэмээд хуурна. Сонгино өнгө нь өөрчлөгдөх эсвэл маш шарсан болтлоо хүлээх шаардлагагүй бөгөөд тунгалаг болж, тосонд дүрэхэд хангалттай.
Алхам 2
Дараа нь бууцайг ижил хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хэрэв та хөлдөөсөн хоол хүнс хэрэглэж байгаа бол үүнийг урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй. Сонгино, бууцайны хольцыг таглаатай таглаад бага дулаанаар таван минут буцалгана.
Алхам 3
Жүржийг сайтар зайлж угаана. Үрийг нь үрээд дараа нь хальслаад шаантаг болгон хуваа. Бэлэн хоолыг засахын тулд цөөн хэдэн зүсмэл үлдээж, үлдсэн хэсгийг нь шүүсээр нь шахаж ав.
Алхам 4
Жигнэсэн сонгино, бууцайны холимогоо шөлөө хийх гэж байгаа саванд шилжүүлээрэй. Шахсан жүржийн шүүсийг тэнд нэмээд шигшүүрээр нь шүүж авбал үр нь таваг руу орохгүй байх нь дээр. Мөн амтыг хайруулын тавган дээр хийж, бүх зүйлийг урьдчилан чанаж болгосон ногооны шөлөөр хучна. Холимогийг буцалгаад, дараа нь савыг таглаад арваас арван таван минутын турш жижиг гал дээр шөлийг буцалгана.
Алхам 5
Гүн саванд цардуулыг цөцгий дээр уусгана. Хөргөсөн тосыг авах нь илүү дээр юм. Ингэснээр цардуул нь нэгэн төрлийн холимог болтол илүү сайн уусдаг. Дараа нь бөөгнөрөхгүй байхын тулд цардуул-цөцгий хольцыг шөлтэй саванд хийнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 6
Савыг гал дээрээс аваад шөлийг холигч эсвэл хүнсний процессороор цохино. Дараа нь гал дээр буцааж тавиад буцалгана.
Алхам 7
Дараа нь шөлийг бага зэрэг хөргөөд, энэ хоолыг хүйтэн иддэг тул хөргөгчинд нэг цагийн турш явуулна.
Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө аяга шөл бүрт халбага тараг нэмж, жүржийн зүсмэлээр чимэглээрэй.
