Чидун, интоор бүхий даршилсан ногооны салатыг өөрөө хурдан бэлтгэдэг бөгөөд зөвхөн гацуурыг нэг шөнийн дотор дэвтээх хэрэгтэй. Чидун нь интоорын улаан лоольтой сайн зохицдог бөгөөд салатны найрлага нь өргөст хэмх, нимбэг, өөх тос багатай тараг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Салатын хувьд:
- - 200 гр вандуй;
- - 8 интоорын улаан лооль;
- - хагас өргөст хэмх;
- - селөдерей 1 иш;
- - цөөхөн хэдэн нүхтэй чидун;
- - цөөхөн лаврын ба гаа.
- Шатахууны хувьд:
- - 1 нимбэг;
- - хагас өргөст хэмх;
- - шинэ орегано баглаа;
- - 4 tbsp. бага өөх тос тарагны халбага;
- - 1 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - хар чинжүү, давс хавчих.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нахиаг шөнийн турш дэвтээж, дараа нь давс нэмэлгүйгээр зөөлөн болтол буцалгана. Селөдерей ишийг зайлж, нилээд цавчих. Өргөст хэмхний хагасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв өргөст хэмх хэтэрхий устай бол түүнээс бүх үрийг зайлуул.
Алхам 2
Интоорын улаан лоолийг угааж, 4 хэсэг болгон хуваа. Чидун жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Гараараа шинэхэн гаа, лаврын нулимсыг урж хая. Өргөст хэмхний хоёр дахь хагасыг хальсалж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Ореганог жижиглэн хэрчинэ. Нимбэгний хальсаа аваад нарийн ширхэгтэй үрж үрээд нимбэгнээс 1 цайны халбага жүүс шахаж авна.
Алхам 3
Энд бэлтгэсэн салат, ороолтын бүх орцыг энд оруулав. Одоо салатны орц бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өөх тос багатай тарагыг үрж жижиглэсэн өргөст хэмх, орегано, үрж жижиглэсэн нимбэгний хальстай хольж, оливын тос, нимбэгний шүүсэнд хийнэ. Амт нь чинжүү, давсаар амталж жигд болтол нь сайтар хутгана. Салатны найрлага бэлэн боллоо.
Алхам 4
Салат саванд чанасан дэгдээхэй, өргөст хэмх, интоорын улаан лооль, селөдерей, чидун зэргийг хийж, лаврын болон гаа нэмнэ. Анхилуун үнэртэй хувцасаа хийж, чидун, интоорын улаан лоолийн хамт салатыг сайтар хольж бэлэн болговол ширээн дээр даруй үйлчилж болно, гэхдээ дор хаяж 10-15 минутын турш исгэхийг зөвлөж байна.
