Испанийн алдарт "Чуррос" нэртэй алдарт 1-р амттан хүн бүхэнд таалагдах нь дамжиггүй. Мэдээжийн хэрэг, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсээс бусад нь энэ нь маш өндөр илчлэг амттан боловч та үүнийг туршиж үзэх боломжгүй гэсэн үг биш юм. !
Churros нь шаржигнах царцдас, зөөлөн, тааламжтай дунд, нимгэн, янз бүрийн хэлбэртэй, давслаг амттай байдаг. Испанийн өмнөд хэсэгт та энэхүү тансаг хоолны ах нарыг олж болно. "Поррас" нь манай эклертэй илүү адилхан бөгөөд өөр хэлбэртэй боловч чурроос ялгаатай нь өөр өөр дүүргэлттэй байдаг.
Churros, Porras нарыг эрт дээр үеэс Каталонийн хоньчдын зохион бүтээсэн маш энгийн жороор жороор хийдэг. Тэд Churros жигнэмэгийг хайруулын тавган дээр, гал дээр шарсан байсан тул одоо ийм хоол бэлтгэхэд илүү тохиромжтой нөхцөл бүрджээ.
Чуррос
Танд хэрэгтэй болно:
- 1.5 аяга гурил
- 3 аяга ус
- Нэг чимх давс
Бэлтгэл:
- Усыг нэн даруй давсалж байх ёстой бөгөөд буцалмагц хамгийн бага дулааныг хийж, дараа нь байнга хутгаж, бөөгнөрөлгүйгээр гурил асгаж өгнө.
- Зуурмаг хөргөхөд боовны уутанд хийж ижил "испани хэлбэр" авах боломжтой тул та оддын хавсралтыг ашиглах хэрэгтэй бөгөөд үүнээс гадна Churros-д уламжлалт дүр төрхийг харуулахаас гадна энэ хавсралт нь бөмбөлгийг даван туулахад тусалдаг. хайруулын үеэр дэлбэрэх.
- Гүн хайруулын тавган дээр та ургамлын тосыг халаах хэрэгтэй, үүнийг сайтар халааж байх ёстой, одоо та зуурсан гурилын нимгэн савыг шахаж, хоёр минутын турш хуурч болно. Тэгш ичихийн тулд тос нь Чурросыг бүрэн бүрхэх нь зүйтэй юм.
- Илүүдэл тосыг арилгахын тулд бэлэн болсон амттанг цаасан алчуур дээр эвхэж болно.
Энэ бүхэн бол жор нь аль болох энгийн болсон бөгөөд бэлэн болсон амтат хоолыг ямар ч зүйлд ашиглаж болно, жишээлбэл хайлсан шоколад эсвэл зүгээр л элсэн чихэрт дүрж, кофеоор угаана.
Поррас
Танд хэрэгтэй болно:
- Гурил 300 гр
- 1 tsp давс
- Ус 350 мл
Бэлтгэл:
- Давсалсан ус буцалгахад бүх жорыг эхний жороор хийх ёстой боловч энэ удаад зуурсан гурилыг нарийн боовны тариур руу цутгах хэрэгтэй.
- Поррас туузыг халуун тос дээр шахаж, алтан шаргал хүрэн хүртэл шараад цаасан дээр хадгална.
Поррыг ямар ч амтанд тохируулан дүүргэж болно, эсвэл Чуррос болгон ашиглаж болно.
