Пицца бэлтгэх нь хамгийн хялбар хоол биш бөгөөд учир нь зуурсан гурилтай ажиллах тодорхой ур чадвар шаардагддаг бөгөөд ур чадвар нь зөвхөн туршлагатай байдаг. Хэрэв та зуурсан гурил хийх үндсийг эзэмшсэн бол удахгүй бэлтгэлийн бүх нарийн ширийн зүйлийг сурч мэдэх болно. Эдгээр нарийн мэдрэмжүүд цөөхөн байдаг, гэхдээ гол зүйл нь "мэдрэх", өөрөөр хэлбэл яг хэзээ бэлэн, жигнэхэд тохиромжтой болохыг ойлгох явдал юм (нэлээд уян хатан, зөөлөн эсвэл эсрэгээрээ сэрүүн).
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 600 гр гурил
- - 1 tbsp. хуурай мөөгөнцөр
- - 100 гр цөцгийн тос
- - 200 мл бүлээн ус
- - 1 tsp Сахар,
- - амсах давс
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 100 гр зөөлөн бяслаг
- - 2-3 улаан лооль
- - 1-2 zucchini
- - 100 гр ногоон вандуй
- - 50 мл ургамлын тос
- - яншуй, dill, давс, нунтагласан хар чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Элсэн чихэрийг усанд уусгаад, мөөгөнцөр нэмээд 10 минут байлгана. Дараа нь хайлсан цөцгийн тос, хагас гурил, давс нэмнэ. Үлдсэн гурилыг аажмаар нэмээд зуурсан гурил зуурна. Гурилтай гурилан гадаргуу дээр гараараа зуурсан гурилаа 5 минутын турш зуурна.
Алхам 2
Бяслаг зүсмэлүүд, улаан лооль нимгэн зүсмэлүүд, zucchini зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлж, ургамлын тосоор цацаж, дүүргэж, өвсөөр чимэглээрэй.
Алхам 3
Пиццагаа урьдчилан халаасан зууханд 20-30 минут жигнэнэ.
