Паприка бялууг жигнэмэг хийх шаардлагагүй. Доорх - Болгарын чинжүү, дотор нь - халуун ногоотой аарцны масс. Энэхүү хоол нь хоолны урлагийн жинхэнэ бүтээл шиг харагдаж байна. Энэ нь олон үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг, шингэц сайтай, маш ашигтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - желатины уут;
- - 40 г нарсны самар;
- - 2 баглаа лаврын;
- - 1 толгой сармис;
- - 750 гр өөх тосгүй гэрийн бяслаг;
- - 1 tbsp. дарсны цуу халбага;
- - хальсгүй 750 гр хонхны чинжүү (лаазалсан);
- - 50 мл сүү;
- - давс, чинжүү амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатиныг бага зэрэг усанд дэвтээнэ.
Алхам 2
Самарыг хуурай хайруулын тавган дээр цайвар алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 3
Лаврын нилээд цавчих, сармисаа сармисаар дамжуулж, гэрийн бяслаг, цагаан цуутай холино. Амтат чинжүү, давс, самар нэмнэ.
Алхам 4
Лаазнаас чинжүүгээ аваад уртын дагуу талыг нь хуваана.
Алхам 5
Сүүг удаан гал дээр халааж, желатинаар асгаж, аарцны массыг нэмнэ.
Алхам 6
Талх нарийн боов авч, чинжүүний 1/3 хэсгийг, ёроолд нь аарцны массын хагасыг, дээрээс нь чинжүү, дахин аарцны масс болон үлдсэн чинжүүг тавина.
Алхам 7
Шөнийн турш хөргөгчинд хадгална. Хоолонд үйлчилж, хэсэгчлэн хувааж, өвсөөр чимэглээрэй.
