Энэхүү амттан нь Канадад байрладаг Нанаймо хотоос гаралтай. Бялуу нь маш амттай, шоколадны баар шиг амттай болдог. Зоригтой шүдэнд таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр цөцгийн тос;
- - 200 гр хар шоколад;
- - 50 мл сүү;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 5 tbsp. какаоны халбага;
- - 1 өндөг;
- - 2, 5 аяга нунтаг элсэн чихэр;
- - 1, 5 аяга вафльны үйрмэг;
- - 1 аяга кокосын ширхэг;
- - 0.5 аяга самар;
- - 3 tbsp. халбага идээ (нунтаг).
Зааварчилгаа
1-р алхам
100 гр цөцгийн тос хайлуулж, элсэн чихэр нэмнэ. Тэнд какао нунтаг хийж хутгана. Бага зэрэг зодуулсан тахианы өндөг нэмээд хурдан хутгаад галд ав.
Алхам 2
Саванд тус тусад нь вафльны үйрмэг, наргил мод, жижиглэсэн самар зэргийг хутгана. Шоколадны холимог нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана. Массыг жигд цаасаар хучсан тэгш өнцөгт хэлбэрт оруулна (та тосоор тосолж болно). Хүйтэнд хагас цагийн турш тавина.
Алхам 3
Цөцгий хүрэн давхаргыг бэлтгэ. 70 гр цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, зодож, идээний нунтаг нэмнэ (жишээлбэл, карамель Доктор Оеткер), сүү асгаж, массыг хутган нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Хөргөсөн массын дээр цөцгий тос хийж хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид буцааж хатууруулах хэрэгтэй.
Алхам 4
Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, үлдсэн цөцгийн тос нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана, бага зэрэг хөргөнө, цөцгий дээр хийнэ. Шоколадыг тохируулахын тулд гөлгөр, хөргөгчинд хадгална. Үүний дараа хурц хутгаар ирээдүйн бялууг тэмдэглэж ав.
Алхам 5
Тэд бүрэн хатуурсны дараа тэмдэглэгээний дагуу хайчилж ав. Үүнийг халуун хутгаар таслах нь дээр бөгөөд "Нанаймо" бялуу нь илүү цэвэрхэн харагдана. Бялуу бүрийн дараа хутгаа хуурай арчина. Бэлэн боовыг хөргөгчинд хадгалаарай, өрөөний температурт хайлж эхлэх магадлалтай.
