Тахианы махны булан нь эрүүл хооллолтын бүтээгдэхүүн юм. Алтан тахианы котлет бол таны бүх гэр бүл, найз нөхөддөө таалагдах хоол юм. Котлет нь маш шүүслэг, амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Котлетын хувьд:
- • тахианы булан - 600 гр
- • тос - 55 гр
- • цөцгийн тос - 120 гр
- • сүү - 40 гр
- • өндөг - 1 ширхэг
- • жигнэмэг - 100 гр
- • шинэ яншуй - 50 гр
- • нарийн нунтагласан давс,
- • нунтагласан хар эсвэл улаан чинжүү
- Соусын хувьд:
- • шар - 1 ширхэг
- • бэлэн гич - 10 гр
- • цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос эсвэл чидуны тос - 100 гр
- • нимбэгний шүүс ба хальс
- • элсэн чихэр, амталж нунтагласан давс
- • ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Яншуйгаа цавчих.
Алхам 2
Хальсалж буланг жижиглэн хэрчээд цөцгийн тос, ургамал нэмээд мах, цөцгийн тос нэгдмэл болтол холино. Нилээд нунтагласан давс, чинжүүгээ амталж, цөцгий нэмээд хутгана. Сохор жижиг котлет.
Алхам 3
Өндөг, сүүний холимог бэлтгэ. Дотор нь котлетаа дүрж, талхны үйрмэгээр исгэнэ. Өөх тосыг хэрэглээрэй. 7-8 минутын турш хуурна.
Алхам 4
Котлет бэлтгэж байх үед та соусаа бэлтгэх хэрэгтэй. Гич ба шарыг сайтар нунтаглана. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Нэг төрлийн тогтвортой байдлыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг холино. Бэлэн соус дээр жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Алхам 5
Бэлэн котлетыг соустай халуунаар үйлчилнэ.
