Улаан лоолийн гоймонгоор хийсэн шөлтэй махан боовны шөл нь хамгийн тансаг тансаг хүмүүст хүртэл таалагдах болно. Үүнийг хоол хийхэд хэцүү биш, гол зүйл бол сэвэг зарамыг цаг хугацаанд нь нэвт норгох явдал юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Лууван - 1 ширхэг
- Хулуу - 150 гр
- Байцаа - 100 гр
- Спагетти - 70 гр
- Улаан лоолийн зуурмаг - 3 халбага
- Лентил - 1 tbsp.
- Цагаан будаа - 100 мл
- Халуун ногоо: asafoetida, hops-suneli, хар чинжүү, кориандра
- Давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг шилэн сэвэг зарамыг 8 цаг эсвэл нэг шөнийн турш дэвтээнэ. Ус нь маш их хавддаг тул сэвэг зарамаас дөрөв дахин том хэмжээтэй байх ёстой. Энэ хугацаанаас хойш сэвэг зарамыг цэвэршүүлсэн усаар зайлж, бага зэрэг усаар хутгагчаар цохино.
Алхам 2
Цагаан будааг буцалгана, үүнийг урьдчилан хийж болно. Цагаан будааг шилэн аягаар хэмжиж үзээрэй. 100 мл будааны хувьд саванд 200 мл ус хийнэ, дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, тагийг нь таглаад 20 минут буцалгана. Эцэст нь давс нэмэхээ бүү мартаарай!
Алхам 3
Татсан зутан дээр хөргөсөн будаа, давс, халуун ногоо нэмнэ: асафоэтида, хар чинжүү, suneli hops. Бусад халуун ногоотой харьцуулахад hops-suneli илүү их байг, энэ бол гол амтлагч юм. Татсан махаа хутгаад 40 минутын турш хөргөгчинд байлгана.
Алхам 4
Бүх ногоог угааж, хальслаарай. Лууван, хулуугаа жижиг шоо болгон жижиглэж хэрнэ. Байцаа нилээд цавчих. Жижиглэсэн ногоогоо цэвэршүүлсэн устай саванд хийж дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
Алхам 5
Хүнсний ногоо чанаж байхад махан бөмбөлгийг хуурна. Татсан махаа 4 см орчим диаметртэй бөмбөлөг болгон өнхрүүлээд маш их халуун ургамлын тосонд хуурна. Бэлэн болсон махан бөмбөлгийг тусдаа тавган дээр тавь.
Алхам 6
Шөлийн төгсгөлд 4 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг, кориандра нэмээд шөлөө давсална. Махны бөмбөлгийг үйлчлэхийн өмнө шөлөнд хийж хавагнахаас сэргийлээрэй. Та шөлөндөө шинэ ургамал, хүйтэн даралттай ургамлын тос нэмж болно.
