Гэртээ даршилсан herring бэлтгэхэд хялбар байдаг, түүгээр та маш их амттай хоол, зууш хийж болно. Ийм хоол нь маш олон янз байдаг боловч маш эрүүл байдаг. Луувантай даршилсан herring салатыг майонезаар амталдаггүй тул биед шингэх явцыг хөнгөвчилдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг лууван;
- - 4-5 хоолны халбагын цуу;
- - 0.5 аяга наранцэцгийн тос;
- - 1 сонгины толгой;
- - 1 халбага элсэн чихэр;
- - 1 халбага газрын чинжүү;
- - газрын чинжүү 0.5 халбага;
- - 1 толгой сармис;
- - 1 халбага давс;
- - нунтагласан кориандрын 0.5 халбага;
- - булан навч 3 навч;
- - хатаасан хумсны чимх;
- - 500 гр халуун ногоотой давсалсан herring булан;
- - 200 мл ширээний цуу;
- - 1 сонгино;
- - 1 нимбэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Халуун ногоотой солонгос лууван бэлтгэ. 1 кг лууванг авч, угааж, хальсалж, тусгай үртсэн дээр үрээд 4-5 хоолны халбага цагаан цуу, 0.5 аяга наранцэцгийн тосоор хутгана (эхлээд сонгиноо тосонд хуураад дараа нь арилгаад лууван дээрээ тос нэмнэ)., 1 халбага элсэн чихэр, 1 халбага газрын чинжүү, 0.5 халбага газрын улаан чинжүү.
Алхам 2
Сармисын том толгойг сармис шахаж, лууван дээрээ нэмээд 1 цайны халбага давс, 0.5 цайны халбага газрын кориандра нэмнэ. Бүгдийг хольж, исгэж байлгана (та бага зэрэг буталсан булан навч, хумс нэмж амтлах боломжтой).
Алхам 3
Даршилсан herring бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 500 гр халуун ногоотой давсалсан herring филе цавчих, ургамлын тос, сонгинотой цуунд дэвтээж, сэрүүн газар 5 цаг байлгана. Дараа нь marinade-ийг зайлуулж, луувантай herring холино. Үйлчилж байхдаа нимбэгээр чимэглээрэй.
