Нухсан төмс нь шатаасан загасны хамгийн сайн хачир гэж тооцогддог. Энэхүү хоолыг үдийн болон оройн хоолны аль алинд нь өгч болно. Энэ нь маш их үнэртэй, амттай болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - загасны булан 600 гр;
- - шинэ шампиньон 300 гр;
- - сонгино 1 ширхэг.
- - лууван 2 ширхэг;
- - улаан лооль 2 ширхэг;
- - Пармезаны бяслаг 150 гр;
- - чидун жимсний тос 1 tbsp. халбага;
- - хар чинжүү;
- - давс;
- Нухсан төмсний хувьд:
- - төмс 500 гр;
- - цөцгийн тос 80 гр;
- - сараалжтай задийн самар 0.5 халбага;
- - сараалжтай пармезаны бяслаг 250 гр;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны булангийн шилэн аяганд хийж давс, перцээр амтална. Шампиньоныг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Мөөгийг загасны орой дээр байрлуул.
Алхам 2
Сонгино, луувангаа цэвэрлээрэй, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, лууваныг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Мөөгний дээр улаан лооль, дараа нь сонгино, лууван тавь. 200 градусын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бяслаг үрж, кассерол дээрээ цацаж, зууханд дахиад 10 минут байлгана.
Алхам 4
Төмсийг хальсалж, зөөлөн болтол буцалгана. Цөцгийн тос, задийн самар, үрж жижиглэсэн бяслаг, давс нэмнэ. Төмсийг нухаш болтол нь хэрчинэ. Үүнийг хутгагчаар хийж болно.
Алхам 5
Ургамлын гаралтай ногоогоор чимэглэсэн төмс, загасыг хүнсний ногоо, мөөгөөр үйлчил.
