Prunes бүхий хурга нь шар айрагны амтлагчаар анхилуун бөгөөд зөөлөн байдаг. Ийм хоол нь ямар ч эр хүнд таалагдах болно, зөвхөн …
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хурганы целлюлоз 900 гр;
- - гахайн мах 100 гр;
- - порт дарс 100 мл;
- - харанхуй шар айраг 1 л;
- - селөдерей 2 ширхэг.
- - цөцгийн тос 30 гр;
- - бальзамын цуу 1 tbsp. халбага;
- - ургамлын тос 2 tbsp. халбага;
- - 2 булан навч;
- - prunes 200 гр;
- - Ганга 1 мөчир;
- - сармис 2 хумс;
- - сонгино 2 ширхэг;
- - гурил 1 tbsp. халбага;
- - хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лаврын навч, сармисаа цавчих. Хургыг сайтар угааж, саванд хийж, сармис, булан навч, ганга нэмж, шар айргаар хучна. Шөнийн турш хөргөгчинд marinate хийхийг орхи.
Алхам 2
Боолтыг ба бальзамын цуутай prunes хийнэ. Шөнийн турш хөргөгчинд marinate хийхийг үлдээгээрэй.
Алхам 3
Гахайн махыг нимгэн, сонгиноыг хагас цагираг, селөдерейг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Marinade-аас махыг аваад цаасан алчуураар дүрнэ.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг ургамлын тосоор хольж, хайруулын тавган дээр халаана. Хурганы хэсгүүдийг хоёр тал дээр нь хуурна. Гахайн мах, сонгино, селөдерей, гурилыг ижил тосонд шарна. 6 минутын турш шарсан мах. Мах, гахайн мах, хүнсний ногоог нэмээд маринадтай таглаад буцалгана. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар 1.5 цаг буцалгана. Дараа нь prunes болон marinade нэмнэ. Дахин 30 минут буцалгана.
