Тахианы махны тортилла шөл бол Мексикийн хэв маягийн гайхалтай хоол юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 литр тахианы шөл
- - 2 тахианы хөхний булан
- - 3 шохойн шүүс
- Шатахуун гаргах:
- - 4 тортилла
- - 1 tbsp. л. оливын тос
- - 1 нилээд жижиглэсэн ногоон чинжүү
- 1/2 улаан сонгино (цагираг болгон хувааж, дараа нь цагираг бүрийг 4 хэсэг болгон хуваана)
- - 2 нилээд жижиглэсэн том улаан лооль (хальс ба үр)
- - cilantro баглаа (нилээд жижиглэсэн)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шөлийг саванд хийнэ, дотор нь тахиа тавиад буцалгана. Тахианы мах дуустал 20 минутын турш бага дулаанаар таглаад буцалгана. Тахианы махыг тавган дээр тавь. Шөл дээр 150 мл ус нэмээд таглаад бага дулаанаар байлгана.
Алхам 2
Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Тортиллийг хоёр талдаа цөцгийн тосоор арчиж, тууз болгон хувааж, жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ. Шаржигнах хүртэл 10 минут жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Тахианы махыг нилээд цавчих ба аяганд хийнэ. Дээд тал нь тортилла, чинжүү, сонгино, улаан лоолийн зүсмэлүүд, килантро. Шөл дээр шохойн шүүс нэмээд аяганд үйлчил. Үйлчлэх.
Сайхан хооллоорой!
