Гар хийцийн сайхан хоол. Амтат, сэтгэл ханамжтай. Энэ нь хурдан бэлтгэгддэггүй, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы 4 хөл;
- - 250 гр гоймон;
- - 250 гр ногоон вандуй;
- - 200 гр шинэхэн мөөг;
- - селөдерей үндэс 60 гр;
- - ½ л тахианы шөл;
- - 2/3 st. хуурай цагаан дарс;
- - 2/3 аяга тос;
- - 2 tbsp. л эрдэнэ шишийн гурил;
- - 3 tbsp. л. цөцгийн тос;
- - 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- - 2 tbsp. л. нилээд жижиглэсэн яншуй;
- - 2 булан навч;
- - амт нь давс, чинжүү, цагаан жигнэмэг, эрдэнэ шишийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөлийг хоёр хэсэг болгон хувааж, чинжүү, давс, хайруулын тавган дээр 5 минут орчим хуурна. Селөдерей үндэс, сонгино, мөөгийг хальсалж, нилээд цавчих. Дараа нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна (хөлийг нь шарсан махыг нь ашиглаж болно).
Алхам 2
Дараа нь тахианы хэсгүүдийг нэмж, дарс, шөл, булан навч асгаж, бүгдийг нь буцалгана. Бага дулаанаар 30 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Дараа нь гурил, ногоон вандуй, цөцгий нэмээд хутгаад 5 минут буцалгана. Браузинг хийж дууссаны дараа хайруулын тавган дээр жижиглэсэн яншуй, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Алхам 4
Энэ үед гоймонгоо бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Буцалсны дараа шүүж аваад хүйтэн усаар зайлна. Халаасан тосоор тусдаа зузаан ханатай гүн гүнзгий саванд хийж гоймонг тосоор бүрэн ханатал хутгана. Дараа нь тавагны ёроолд бүгдийг нь жигд болго.
Алхам 5
Дараа нь гоймон дээр тахианы холимог хийж, бүх зүйлийг үрж жижиглэсэн талхны үйрмэгээр цацаж, цөцгийн тосоор цацна.
Алхам 6
Дараа нь тавгийг халаасан зууханд (200 градус хүртэл) хийж гоймонгоор тахианы мах хийж жигнэж эхэлнэ (20-30 минут).
