Хэрэв та өрхийнхөө хоолны цэсийг төрөлжүүлэхийг хүсвэл бөднө шувууны өндөгтэй гахайн махны котлетыг чанаж идээрэй. Энэхүү дүүргэлт нь хоолыг илүү сэтгэл ханамжтай болгож, ер бусын амт өгөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр гахайн мах;
- - 1 тахианы өндөг;
- - 20 ширхэг. бөднө шувууны өндөг;
- - 5 tbsp. л. ургамлын тос;
- - 1 ширхэг цагаан талх;
- - 1 сонгино;
- - 5 tbsp. л. гурил;
- - давс;
- - 1 стакан сүү эсвэл буцалсан ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
500гр гахайн махыг зайлж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчиж, мах бутлуур эсвэл хүнсний процессороор хэрчинэ. Сонгино хальсалж, зайлж, цавчих. Татсан гахайн маханд нэмнэ үү. Өмнө нь сүүнд зөөлрүүлж, нэг ширхэг талх, нэг халбага гурил, давсыг шахаж гаргасан тахианы өндөгийг түүнд илгээнэ үү.
Алхам 2
Өмнө нь чанаж болгосон татсан махаа дахин боловсруулагч дээр эсвэл мах бутлуураар нунтаглана. Манай татсан мах нэг төрлийн, маш зөөлөн байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
Алхам 3
Бөднө шувууны өндөгийг саванд хийж, хүйтэн усаар хучна. Хагас халбага давс нэмээд халаана. Өндөг буцалгасны дараа дахин 5 минут буцалгана. Бүх халуун усыг хайруулын тавган дээрээс зайлуулж, үлдсэн бөднө шувууны өндөгийг хүйтэн усаар хийнэ. Сэрүүн бол цэвэрлээрэй. Өндөгийг цэвэрлэх хамгийн сайн арга бол ширээн дээр тавьж, даралт өгч, даралтыг бууруулалгүйгээр ширээн дээр тойрон эргэлдээрэй. Үүний дараа зөвхөн хагарсан бүрхүүлийг татахад л үлдэх бөгөөд энэ нь бүгд арилах болно.
Алхам 4
Зүсэх тавцан дээр гурил (бага зэрэг) цацна. Татсан махыг (халбага) аваад самбар дээр тавь. Татсан махан дээр бөднө шувууны өндөг тавь. Татсан махны ирмэгийг чимхээд бөмбөлөг болгоод дараа нь гурилаар өнхрүүлээрэй. Энэ процедурыг бүх татсан махаар хийх ёстой.
Алхам 5
Хайруулын тавгаа аваад дээр нь ургамлын тосны хоёр хоолны халбагыг асгаж халаагаад үүссэн тосыг халуун тос дээр тавина.
Алхам 6
Галыг дунджаар багасгаж, хоёр талдаа жигнэмэгийг алтан шаргал хүрэн болтол хуурна, харин паттын нөгөө талыг хуурахдаа заавал галыг нь багасгаарай. Котлетыг бүрэн бэлэн болтол нь хуурна.
