Шөл бол ер бусын хоол юм. Үүнийг юу байгаагаас хийж болно. Зуны улиралд, орондоо байгаа бүх ногоо, өвлийн улиралд, хөлдөөгчид байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2-2, 5 кг zucchini
- - 2 лууван
- - 5 төмс
- - давс
- - хар чинжүү
- - Цагаан байцаа 1 сэрээ
- - 5 том улаан лооль
- - ногоон (дилл, сонгино, яншуй)
- - 1 сонгины толгой
- - Лаврын навч
- - 2 хумс сармис
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шөлийг зүгээр л усанд эсвэл урьдчилан чанасан махан шөлөөр чанаж болно. Энэхүү жор нь усан дээр суурилдаг. Эхлээд ногоогоо бэлдэцгээе. Та zucchini-ийг урсгал усаар угаах хэрэгтэй. Залуу zucchini сонгох эсвэл зүгээр л хальсалж хальслах нь дээр. Тэднийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь сонгино цэвэрлээд шоо болгоно. Ургамлын тосоор хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад, цуккини, сонгиноо хийж хуурна. Zucchini-ийн бэлэн байдлыг зөөлөн, улаавтар болсон үед нь таньж болно. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр гурван лууван, мөн ургамлын тосонд алтан хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 2
Төмсийг сайтар угааж, хальслаарай. Үүнийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь төмсөө саванд хийж, ус, давс, чинжүүгээр дүүргэнэ. Бид байцаа нимгэн хэрчсэн. Зөөлөн болгохын тулд гараараа бага зэрэг үрчийлгэх хэрэгтэй. Бид үүнийг төмс рүү саванд хийж, бүгдийг нь буцалтал хүлээнэ.
Алхам 3
Байцаа, төмс буцалгасны дараа бүх ногоогоо тавиад 10 минут буцалгана. Бүх найрлагыг буцалгаж байх үед улаан лоолийг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тавь. Давс, чинжүү, төмс, байцаа бүрэн бэлэн болтол хүлээ. Шөлийг чанаж болгосны дараа нилээд жижиглэсэн ургамал, булан навч нэмнэ. Сармисын хумсыг амтлахын тулд шахаж ав.
