Гоймоныг хоол хийх олон арга байдаг.
Бяслагтай шарсан гоймон
гүн хайруулын тавган, ургамлын тос - 2 tbsp. халбага, гоймон - 300 гр, чанасан ус, хатуу бяслаг - 150 гр, давс, амтлагчаа амтлана.
тосыг тосолж халаасан хайруулын тавган дээр гоймон хийнэ. Тэднийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь гоймоноос 1 см өндөр байхаар ус асгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь хаа. Ус буцалмагц тагийг нь ав. Давс, амтлагчаа нэмж амталж хутгаад бүх ус буцалтал хүлээнэ. Бид хайруулын тавган дээр тагийг нь таглахаа больсон. Хэрэв ус буцалгасан бол 1 tbsp нэмнэ. нэг халбага тос, шарсан махыг хоёр минутын турш хуурна. Үйлчлэхээсээ өмнө халуун гоймоныг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Гоймонтой Casserole
гүн жигд жигнэмэг эсвэл хайруулын таваг, аяга, 300 гр гоймон, 2 аяга сүү, 150 гр хатуу бяслаг, давс, амтлагч.
саванд давс, амтлагчаа холино. Үр хольцтой жигд хуудсан дээр цутгаж гоймон хийнэ. Сүү бүх гоймоныг нуудаг гэдгийг анхаарч үзээрэй, эс тэгвэл тэд хуурай болно, шаардлагатай бол сүү нэмнэ. Шарах шүүгээгээ 250 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 25 минут жигнэнэ. Дараа нь кассерон дээрээ үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, зууханд дахин 5-10 минут байлгаарай.
Шөлтэй гоймон
тогоо, коланд, 2 литр ус, хайруулын таваг, 300 гр гоймон, 150 гр шөл, давс, амтлагч амтлагч, 1 tbsp. ургамлын тос халбага.
давсалсан усыг буцалгаад, гоймон хийнэ. Буцалсны дараа галыг багасгаж, бүрхүүлгүйгээр 10 минутын турш хооллоорой. Гоймоныг хатааж, хүйтэн усаар зайлна. Гоймоныг саванд дахин хийнэ, тос нэмнэ. Шөлийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж хуурна. Тос нэмэх шаардлагагүй, яагаад гэвэл шөл нь өөрөө өөх тос юм. Гоймон дээр шөл нэмнэ.
