Бакалаврууд зөвхөн дэлгүүрээс бууз хийж, өндөг буцалгахыг л мэддэг гэсэн ойлголт байдаг. Гэхдээ тэдний олонх нь бялуу гэх мэт илүү чухал хоол хийх боломжтой байдаг. "Бакалаврын мөрөөдөл" бялуу гэж юу вэ, хэрхэн хоол хийх талаар уншина уу.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 3 өндөг;
- 2/3 аяга нунтаг элсэн чихэр
- 2 tbsp какао;
- 1 tsp жигд нунтаг;
- 3 аяга гурил;
- 300 гр шоколад;
- 2 hazelnuts;
- 2 шаантаг цагаан шоколад;
- чанамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Богино жигнэмэгийн зуурмаг хийх. Зөөлөн цөцгийн тосыг гурил, элсэн чихэрээр нунтаглана. Өндөгний шарыг нэмнэ. Зуурсан гурилын талыг эхлээд ургамлын тосоор тосолж, гурилаар цацаж байх ёстой хагас тойрог халуунд тэсвэртэй хэлбэрийн дотор талыг бүхэлд нь тараана.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг тугалган цаасаар хучих. Дараа нь шош эсвэл шошоо дээр нь цацна. Зуурсан гурилаа зууханд хийж 200 градус хүртэл халаана. Бүх зүйлийг 25 минутын турш чанаад, дараа нь тугалган цаас, шошоо ав. Зуурмагийг жигнэх. Бэлэн болсны дараа гаргаж аваад хөргөнө, гэхдээ зуурмагийг хөгцрөөс нь авч болохгүй. Хоёр дахь, яг ижил бялууг ижил аргаар жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Жигнэмэг хийх. Хэрэв та үүнийг зохицуулж чадах эсэхээ сайн мэдэхгүй байгаа бол цөцгийтэй хольсон жигнэмэг кубыг ашиглаж болно. Тэднийг хэвэнд хийж хөлдөөх хэрэгтэй. Мөөгөнцөрөөс дууссан хагас бөмбөрцөгийг ав.
Алхам 4
Бялууны ёроолыг найман дүрс болгон хайчилж ав. Дээрээс нь өгөөмөр чанамал давхаргыг тарааж, дэвтээнэ. Үлдсэн жигнэмэгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 5
5 см орчим диаметртэй жижиг мерингусыг жигнэж, цагаан ба элсэн чихэрийг эхлээд хөөсөөр жигнэнэ. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүгээр хөөсөөр хутгана. Цөцгийг хоёр бялуунд зориулж хоёр хэсэгт хуваа.
Алхам 6
Хоёр бялуу цуглуул. Нэг элсний бөмбөрцгийг цөцгийтэй түрхэж, эвдэрч гэмтэхээс зайлсхийхийн тулд хэвэндээ байрлуулна. Үлдсэн цөцгийн кубуудыг нэгтгэж, меренгегийн дээр тавина.
Алхам 7
Бялуу тавгийг 30 минутын турш хөлдөөх хэрэгтэй. Үүнээс хөлдөөсөн бялууг аваад талыг нь тайрч ав. Ийнхүү хоёр хагас бөмбөрцгийн уулзварыг олж аваад жигнэмэгийн суурь дээр тавь. Үүнтэй ижил аргаар хоёр дахь бялууг хий.
Алхам 8
Бялуу дээрээ цөцгий түрхээд хагас бөмбөрцөг тус бүрийг дээрээс нь чихэрээр чимэглээрэй. Та мөн бялууг хөнгөн шоколадаар чимэглэх боломжтой. Бакалаврын мөрөөдлийн бялууны гол зүйл бол агуулга биш харин хэлбэр юм гэдгийг санаарай.
