Гахайн махтай Shish kebab бол хүн бүхэнд байдаг энгийн бүтээгдэхүүн юм! Мах бэлтгэж байх үед энэ shish kebab бэлэн болно. Өлсгөлөн зочдод зориулсан аврах хэрэгсэл.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -600 грамм гахайн өөх,
- -600 грамм төмс,
- - амсах давс,
- - хар амтат чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Kebab-д зориулж төмсөө хальсандаа үлдээгээрэй, илүү амттай байх болно. Төмсийг сайтар угааж, шаардлагатай бол төмөр хусах машинаар хусна. Хэнд таалагдахаас хамаарч төмсний хэмжээ бага байж болно.
Алхам 2
Гахайн махыг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Угаасан төмсийг дугуйлан болгон хайчилж ав. Тойргийн зузааныг өөрөө сонгоорой, тойрог нимгэн байх тусам хурдан чанах болно. Гахайн махны ширхэгийн зузаан нь таны амтанд нийцнэ.
Алхам 4
Төмсөө саванд хийж, давс, перецээр амтлаад давс, перцээ жигд тарааж хутгана. Давсалсан гахайн өөхийг kebab-д хэрэглэх нь дээр байдаг, гэхдээ таных шинэхэн байвал төмсний хамт давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 5
Хоол хүнс бэлтгэхэд хамгийн ихдээ 10 минут шаардагдах тул нүүрсийг урьдчилан арчлах хэрэгтэй.
Алхам 6
Шорлог дээр гахайн мах хийж, гахайн махны ард төмс хийж, ээлжлэн ээлжлэн үргэлжлүүлээрэй. Давхаргыг гахайн өөхөөр дуусга. Утаслахдаа төмсөө гахайн махны махаар чанга дарж болохгүй (төмс шарж болохгүй).
Алхам 7
Төмс бүрэн бэлэн болтол шарсан махан дээр kebab шарж идээрэй. Шорлогоо үе үе эргүүлээд жигд хүрэн өнгөтэй болно.
Алхам 8
Ургамлын хамт гахайн махтай шорлогоор үйлчил. Хэдийгээр та жаахан хүлээж, махан kebabтай хамт энэ хоолоор үйлчилж болно.
