Сайхан, анхны, баяр ёслолын зэрэгцээ хямдхан бялуу. Чихэрлэг шүдний хувьд өөр юу хэрэгтэй байна. Хоол хийх нь амархан байдаг, гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг зохицуулж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд.
- -200 грамм цөцгийн тос,
- -200 грамм 15 хувийн цөцгий,
- - хоёр шил элсэн чихэр,
- - хоёр тахианы өндөг,
- - сод, улаан буудайн гурилын халбага.
- Цөцгийн хувьд.
- -500 грамм өтгөрүүлсэн сүү,
- -100 грамм цөцгийн тос,
- -100 грамм шарсан самар,
- -35 грамм хар шоколад.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгий хурдан бэлддэг тул зуурсан гурилаа хийж эхэлье.
Бидэнд зөөлөн цөцгийн тос хэрэгтэй тул хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж дулаацуулахаар үлдээнэ.
Алхам 2
Том саванд элсэн чихэр хийнэ (дотор нь цохих нь илүү хялбар байдаг), өндөгийг нь хагалж, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл зоддог.
Ташуурсан массыг өөх тос биш цөцгийн тосоор холино.
Алхам 3
Шингэн хольц дээр гурил, нэг халбага сод нэмээд хатуу зуурсан гурил зуурч эхэлнэ. Гурилын хэмжээг бид өөрсдөө сонгож, тогтвортой байдлыг хараарай.
Зуурсан гурилаа хөргөгчинд 30 минут орчим байлгана.
Алхам 4
Хагас цагийн дараа зуурсан гурилаа ижил хэмжээтэй гурван хэсэгт хуваана.
Зуурсан гурилыг гурван тэнцүү, нимгэн тэгш өнцөгт болгон гарга.
Алхам 5
Зуухыг 190-200 градус хүртэл халаагаад ээлжлэн жигнэмэгээ жигнээд эхэлнэ (бялуу тус бүрт 20 минутын турш).
Хөргөсөн бялууг овоолго руу хийж, ирмэгийг нь тайрч (та хүссэнээрээ тэгш өнцөгт эсвэл тойрог хийж болно).
Бялуугаар хийсэн зүслэгийг зууханд хатааж (ойролцоогоор 7 минут) нунтаглана.
Алхам 6
Цөцгий бэлдэж байна.
Бид шоколадны хэсгүүдийг усан ваннд хийж хайлуулдаг (энэ нь танд хамгийн тохиромжтой тул богино долгионы зуух ашиглаж болно).
Өтгөрүүлсэн сүүг зөөлөн цөцгийн тос, хайлсан шоколадтай хольж хутгана.
Самарыг нунтаглаж, өтгөрүүлсэн сүүнд нэмээд холино.
Алхам 7
Цөцгий бэлэн боллоо. Бид бэлтгэсэн цөцгийтэй бялууг өнгөлж өгдөг. Бялууг дээд ба хажуу талдаа хатаасан, жижиглэсэн (гэхдээ жижиг биш) үйрмэгээр цацна.
Алхам 8
Сараалжтай хар шоколадаар чимэглээрэй (самар нэмж болно).
Бид хөргөгчинд амттангаа тавьдаг (хоёр цагийн турш илүү тохиромжтой).
Бялуу бэлэн болсон бөгөөд хөргөгчнөөс гаргаж аваад өрөөний температурт 15-20 минут байлгаад амтыг нь мэдрээрэй.
