Хүнсний ногооны шөл нь зөвхөн амттай, шүүслэг, эрүүл төдийгүй бас нэлээд энгийн хоол юм. Олон тогоочийн онцлог шинж чанараас шалтгаалан шөл хийх явц нь тогоочийн байнгын оролцоог шаарддаггүй. Нэмж дурдахад хүнсний ногоог ургамлын тосыг хамгийн бага хэмжээгээр чанаж, бэлэн хоол нь өнгөлөг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.
Удаан агшаагчаар жигнэх: хоол хийх онцлог шинж чанарууд
Шаардлагатай найрлага:
- 300 гр төмс;
- 1 лууван;
- 2 zucchini;
- 1 хонхны чинжүү;
- 2 улаан лооль;
- 2 толгой сонгино;
- 3 хумс сармис;
- 2 tbsp. оливын тос;
- 0, 5 tbsp. ус;
- давс, чинжүү амсах болно.
Төмс, луувангаа хальслаарай. Сэрүүн урсгал усаар зайлж угаана. Төмсийг жижиг шоо, лууваныг нимгэн дугуй зүсмэл болгон хайчилж ав.
Сонгино, сармисыг хальслаарай. Усны дор зайлж угаана. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж, сармисаа нилээд цавчих.
Хулуу, улаан лооль, хонхны чинжүүг урсгал усаар зайлж угаана. Улаан лоолийг гүехэн хэрчиж, гүн гүнзгий саванд хийж, буцалсан усаар хийнэ. Хальс. Хулуу, улаан лооль, хонхны чинжүүг шоо болгон хайчилж ав.
Хүнсний ногоог ойролцоогоор ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваасан байх ёстой.
Олон хоол хийх саванд чидун жимсний тос хийнэ. Төмсөө тавь. Дээрээс нь лууван, цуккини, сонгино, улаан лооль, сармис, Болгарын чинжүүг давхарлаж тавина. Хүнсний ногооны давхарга бүрийг давс, чинжүүгээр амтлана. Усанд хийнэ.
Хүнсний ногооны жигнэмэгийг жигнэх горимд 1 цаг байлгана. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа multicooker-ийг "Халаалт" горимд 15-20 минутын турш тохируулна уу.
Хүнсний ногооны бэлэн шөлийг бие даасан таваг эсвэл мах, загасны хачир болгон халуунаар нь үйлчил.
Удаан агшаагчид махтай ногооны шөл
Шаардлагатай найрлага:
- 500 г гахайн ууц;
- 2 толгой сонгино;
- 1 лууван;
- 200 гр төмс;
- 1 zucchini;
- 2 улаан лооль;
- 1 хонхны чинжүү;
- 300 гр шампиньон;
- 3 хумс сармис;
- 1, 5-р зүйл. ус;
- 2 tbsp. оливын тос;
- давс, чинжүү амсах болно.
Үр тариагаар гахайн ууцыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино, лууваныг хальслаарай. Усны дор зайлж угаана. Сонгино нилээд цавчих, лууваныг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
Төмс, сармисаа хальслаарай. Болгарын чинжүү, улаан лооль, цуккини, мөөг, төмс, сармисыг урсгал усаар зайлж угаана. Цуккини, чинжүү, төмсийг шоо дөрвөлжинд хувааж, мөөгийг зүсмэл, улаан лоолийг дугуй зүсмэл болгон хуваа. Сармисаа цавчих.
Олон хоол хийх савны ёроолд чидун жимсний тос хийнэ. Жижиглэсэн мах нэмнэ. Baking горимыг тохируулаад 10 минут буцалгана. Энэ хугацаанаас хойш лууван, сонгино нэмнэ. Дахин 10 минутын турш хутгана.
Төмс, zucchini, мөөг, Болгарын чинжүү, сармис нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Хутгах Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг дээр нь тавь. Усанд хийнэ. Multicooker-ийг "Baking" горимд тохируулаад дахин 1 цаг буцалгана.
Хөлдөөсөн мөөг хэрэглэх үед хоол хийх хугацааг дахин 40-50 минутын хугацаагаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Махан чанасан ногооны шөлөөр үйлчил.
