Намууны үртэй талх - зөөлөн, анхилуун, анхилуун үнэртэй - баярын гурилан бүтээгдэхүүн болсоор ирсэн бөгөөд тэдний амт нь бага наснаасаа мэддэг байжээ. Амтат амттан хийх жор нь энгийн. Тэдгээрийг өөрөө жигнэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд таны хайртай хүмүүст баяртай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг улаан буудайн гурил;
- 2, 5 аяга сүү;
- 1, 5 пакет мөөгөнцрийн (жигнэх Saf-moment);
- 3.5 аяга элсэн чихэр;
- 100 гр цөцгийн тос;
- 1 tsp давс;
- 1 шил намуу цэцгийн үр;
- 1 аяга ус;
- 1 өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Намууны үрийг аваад хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Үүнийг саванд хийж, нэг аяга ус нэмээд 2.5 аяга элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж, гал дээр тавь. Сиропыг 15 минутын турш буцалгана. Холимогийг хөргөнө.
Алхам 2
Намууны алчуур эсвэл нарийн шигшүүрээр намуухан шүүнэ. Саванд хийж, намуу цэцгийн сиропыг тусдаа саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 3
Мөөгөнцөр авч, саванд хийж, хагас шилэн сүү, нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг хольж, амны алчуураар хучиж, савыг 20 минутын турш дулаан газар байрлуулна.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг аяганд шингэн болтол нь зөөлрүүлнэ. Үлдсэн сүүгээ саванд хийгээд бага дулаанаар бүлээн болтол халаана. Үүн дээр бэлтгэсэн мөөгөнцөр, хагас гурил, давс нэмнэ.
Алхам 5
Маш зузаан биш зуурсан гурил зуурах. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, үлдсэн гурилаа нэмээд хутгана. Зуурмагийг халбагаар хутгах нь тохиромжгүй үед ширээн дээр тавина. Энэ нь таны гараас амархан гартал зуурна. Үүнийг саванд хийж, амны алчуураар дахин хучиж, дулаан газар үлдээгээрэй. Зуурмаг нэг цагийн дотор сайн сууж байх ёстой.
Алхам 6
Массын эзэлхүүн хоёр дахин нэмэгдэхэд дахин боож, таглана. 40 минутын дараа арилгаж, зуурмаг нь зөөлөн, гөлгөр, сайтар холилдсон байх ёстой. Үүнийг нухаад талхыг хэлбэржүүлж эхэл.
Алхам 7
Массыг хэсэг болгон хувааж, тэдгээрээс бөмбөлөг үүсгээрэй. Эд зүйлийг салфеткаар хучиж, зай гаргаарай. Бүх бөмбөгийг 5 мм зузаан тууз болгон өнхрүүл. Тууз бүр дээр намуугаар дүүргэсэн давхаргыг байрлуулаад сайтар тэгшлээрэй. Туузыг жижиг өнхрүүлээд өнхрүүл. Талхыг өргөн байлгахын тулд галзуу тус бүр дээр бага зэрэг дар. Дээд талыг нахиа хэлбэрээр бүрдүүлнэ.
Алхам 8
Жигнэх цаасыг жигд цаасаар доторлоорой. Дээрээс нь боов тавь. Өндөгийг усаар зодож, бүтээгдэхүүнийг тослох. 250 градусын зууханд урьдчилан халаа. Талхыг тавиад дор хаяж 30 минутын турш алтан шаргал хүрэн жигнэх хэрэгтэй. Тэд зөөлөн, эмзэг байх ёстой. Бэлэн боовыг таваг руу хийж, салфеткаар хучиж, хөргөнө. Цайгаар үйлчил.
