Чинжүү, гахайн махтай бяслагны бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Хоолыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тодорхой хэмжээний найрлага нь 8 нэгжид хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 200 гр;
- - цөцгийн тос - 150 гр;
- - ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
- - Breadcrumbs - 3 tbsp. л.;
- - давс - 1 tsp;
- - хатуу бяслаг - 250 гр;
- - гахайн мах - 150 гр;
- - амтат чинжүү - 1 ширхэг;
- - өндөг - 4 ширхэг;
- - цөцгий 15% - 125 гр;
- - яншуй ногоон - 30 гр;
- - хар чинжүү - чимх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийн бэлтгэл. Үйрмэг олж авах хүртэл зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор гурилыг нунтаглана. 3 tbsp хийнэ. л. ус, давс, зуурсан гурил зуурах. Бэлэн зуурмагийг хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд 30 минут байлгана. Зуурмаг бэлэн болсон.
Алхам 2
Бөглөх хоол хийх. Гахайн мах, бяслаг, чинжүүг жижиг шоо болгон (ижил хэмжээтэй) хайчилж ав. Бүдүүн ишийг ногооноос аваад нилээд цавчих.
Алхам 3
Өндөгийг цөцгийтэй хамт Beat, давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Өндөгний хольцыг гахайн мах, бяслаг, чинжүүтэй холино. Бөглөх бэлэн боллоо.
Алхам 4
Зуурсан гурилаа 0.5 см орчим зузаантай болгоно, ургамлын тосоор тосолж жигнэмэгийн саванд хийнэ. Бампер үүсгэх. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж тавь. Бялуу дээр талхны үйрмэг цацна. Бялууг 220 градусын турш 40 минутын турш алтан шаргал хүрэн шарна. Бялуу бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
