Энэ бол "Хамгийн дур булаам, сэтгэл татам" киноны Ирина Муравьевагийн баатар Надя Клюевагийн бялуу хийх жорны нэр байв. Мэдээжийн хэрэг үзэгчид бялуу хийх жорыг мэдэхгүй ч тэд өөрсдийн гарын үсгийн олон тооны амтат хоолыг ингэж нэрлэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 грамм гэрийн бяслаг
- - 1 өндөг
- - 4 хоолны халбагын ургамлын тос
- - 2 хоолны халбага элсэн чихэр
- - нэг ба хагас шил гурил
- - жигд нунтаг нэг ба хагас халбага
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 3 өндөг
- - 600 грамм мандарин
- - 1 нимбэг
- - 100 грамм цөцгийн тос
- - дутуу шилэн элсэн чихэр
- - 750 грамм гэрийн бяслаг
- - цөцгий багц
- - нэг халбага жигд нунтаг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуслангийн бяслагыг өндөг, элсэн чихэр, ургамлын тосоор миксер ашиглан холино. Гурилыг шигшүүрээр шигшин, жигд нунтагтай холино. Аарцны масс руу гурил хийнэ, зуурсан гурил зуурна. 24-26 сантиметр диаметртэй хэвийг тослох. Өндөр талыг бүрдүүлж, хэвэнд хийж, зуурсан гурилаа тавина. Бөглөх бэлтгэл хийж байх зуур зуурмагийг хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Дүүргэлтийн хувьд цагаан арьстнуудыг шараас сайтар ялгаж, холигчоор зодоод хэсэг хугацаанд хөргөгчинд байлгана. Нимбэгийг угаана уу. Цайны халбагыг хальстай нь үрж үрнэ. Нимбэгээ шахаж, 1 халбага жүүс хэрэгтэй.
Алхам 3
Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, шартай холигчоор хутгана. Тэнд гэрийн бяслаг, цөцгий, нимбэгний шүүс, хальс, жигд нунтаг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Мандариныг хальсалж, зүсмэлүүдэд хувааж, хальсыг нь хальслана. Бүх зүсмэлүүдийн талыг дүүргэгч дээр нэмнэ. Үр массад өндөгний цагааныг халбагаар зөөлөн нэмнэ. Дахин сайтар холино.
Алхам 4
Хөргөгчөөс зуурсан гурилтай зуурмагийг аваад зуурсан гурилан дээрээ ааруулын массыг тавина. Бялууг дүүргэлтэнд үлдсэн ашиглаагүй мандарины зүсмэлүүдээр чимэглээд, дүүргэлтэнд зөөлөн шахна. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад бялууг нэг цаг орчим жигнэнэ. Хэрэв бялууны дээд хэсэг нь хэтэрхий шарласан бол тугалган цаасаар хучна. Бялууг бүрэн хөргөнө.
