Загасны булан, мөөгний шөл нь цөцгий дээр үндэслэн бэлтгэсэн нарийн соустай жигнэх явцад бүх орц найрлагыг дэвтээж өгдөг тул гайхалтай нарийн амттай байдаг. Загасны шөл нь маш амттай төдийгүй эрүүл хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр загасны булан
- - 1 дунд сонгино
- - 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс
- - 1 баглаа dill
- - хар чинжүү
- - цөцгийн тос
- - 500 гр брокколи
- - 200 гр шампиньон
- - 100 гр цөцгий
Зааварчилгаа
1-р алхам
Брокколийг давсалсан усанд 5 минут буцалгана. Үлдсэн шөлийг бүү асгаж болохгүй, гол хоолыг бэлтгэхэд хэрэгтэй болно. Брокколийг коланданд хийгээд бага зэрэг хатаана.
Алхам 2
Champignons буцалгана, нимгэн цагираг болгон бууруулсан байна. Мөөгний амтанд өвөрмөц байдлыг нэмэхийн тулд та тэдгээрийг бага зэрэг нимбэгний шүүсээр цацаж болно.
Алхам 3
Загасны махыг урьдчилан буцалгаж, гонзгой тууз эсвэл шоо болгон хувааж, мөөгийг нимбэгний шүүсээр бага зэрэг боловсруулна.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Дотор нь загасны филе алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Агууламж дээр аажмаар брокколи, мөөг нэмнэ. 10-15 минутын турш найрлагыг нь хуурна.
Алхам 5
Цөцгий давс, ургамлын хамт холино. Хайруулын тавган дээрх зүйлийг жигнэмэгийн тавган дээр хийж, шарсаны дараа үлдсэн тосыг асгаж, цөцгийтэй хамт уугаарай. 20 минутын турш зууханд таваг жигнэх хэрэгтэй.
