Та авокадогоос амттай, үзэсгэлэнтэй, анхны салат хийж болно. Энэ тохиолдолд жимс нь зөвхөн гол найрлага төдийгүй салатаар үйлчлэх хоолоор үйлчлэх болно. Үүнийг "Завь" гэж нэрлэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 авокадо
- 1 өндөг;
- 60-70 гр сам хорхой;
- 1 жижиг сонгино;
- жижиг яншуй баглаа;
- цөөхөн нарсны самар;
- 2 tbsp цөцгий;
- 2 tsp гич.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сам хорхой, өндөгийг буцалгана.
Алхам 2
Сам хорхойг хальслаарай. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд сам хорхойн толгойг урж, дараа нь эрхий хуруугаа хэвлий дээр тавиад хөлийг нь тус тусад нь бүрхүүлээс нь салгана. Хар утсыг ар талаас нь салга.
Алхам 3
Үрийг тойруулан авокадог уртын дагуу болгоомжтой тайрч ав. Хагас талыг бие биенээсээ бага зэрэг эргүүлж, тэдгээрийг салга.
Алхам 4
Хагалах хөдөлгөөнөөр хутганы ирийг ясандаа наалдуулаад гараа хоёр тал руугаа бага зэрэг хазайлгана - яс хутган дээр үлдэнэ.
Алхам 5
Авокадогийн мах, арьсны хооронд нэг хоолны халбагыг хальтирч, жимсний бүх тойргийг эргүүлээрэй. Арьс нь махнаас амархан сална. Гэхдээ арьсыг гэмтээхээс болгоомжилж байгаарай.
Алхам 6
Авокадогийн махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Авокадогийн зүсмэлүүдийг нимбэгний шүүстэй хамт цацна. Энэ нь тэдний цайвар ногоон өнгийг хадгалж, саарал, анзаарагдахгүй байхын тулд шаардлагатай юм.
Алхам 7
Өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих. Яншуй, сонгиноо цавчих. Улаан сонгино салатыг илүү үзэсгэлэнтэй харагдуулна.
Алхам 8
Жижиглэсэн авокадо, өндөг, сонгино, яншуйгаа аяганд хийгээд цөөхөн ширхэг нарсны самар болон ихэнх сам хорхойг нэмнэ. Бэлэн хоолыг засахын тулд цөөн хэдэн хэсгийг үлдээгээрэй.
Алхам 9
Цөцгий ба гичийг хольж, үлдсэн найрлагад давс нэмээд амталж хутгана.
Алхам 10
Одоо үүссэн массыг авокадогийн арьсаар дүүргэ. Үлдсэн сам хорхой, яншуй нахиатай хамт дээрээс нь тавь.
