Амтат, ер бусын, халуун ногоотой сонгины шөлийг заавал туршиж үзээрэй. Перс хэл дээр халуун ногоотой сонгины шөлийг зөвхөн нэг цагийн турш бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - том булцуу - 6 ширхэг;
- - тахиа эсвэл ногооны шөл - 1 литр;
- - чидун жимсний тос - 3 хоолны халбаганууд;
- - гурил - 2 халбага;
- - нэг нимбэгний шүүс;
- - шанцай мод;
- - нунтагласан турмерик, хатаасан гаа, fenugreek үр - тус бүр 1/2 халбага;
- - элсэн чихэр, далайн давс, хар чинжүү, шинэхэн яншуй - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, оливийн тосонд арван минут хуурч, дээр нь чинжүү, давс хийж хутгана.
Алхам 2
Галыг ихэсгэж, халуун ногоо, гурил, үлдсэн тос нэмээд дөрвөн минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Шөлийг аажмаар асгаж, шанцай мод нэмээд дөчин минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Хоол хийх эцэст элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмээд шанцайгаа ав. Давстай шөлийг амталж, галд ав.
Алхам 5
Халуун ногоотой Персийн сонгины шөлийг аяганд хийж шинэхэн өвсөөр цацаж үйлчил. Сайхан хооллоорой!
