Өөхгүй гахайн мах нь маш эрүүл бөгөөд шингэц хялбар байдаг. Хоол боловсруулах замын асуудалтай хүмүүст хүртэл үүнээс аяга таваг идэх нь ашигтай байдаг. Олон төрлийн хоолны дэглэмийн хувьд улаан лоолийн вазелин дахь гахайн махыг туршиж үзээрэй. Хоол нь маш их баяр ёслолын харагддаг бөгөөд сайхан амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - чанасан туранхай гахайн мах (500 гр);
- - чанасан тахианы өндөг (1 ширхэг);
- - улаан лоолийн шүүс (500 гр);
- - улаан лиш (2 ширхэг.);
- - желатин (20 гр);
- - элсэн чихэр (1 tsp);
- - давс (дөрөвний нэг халбага);
- - элсэн чихэр (1 tsp);
- - хар чинжүү (амсах болно);
- - яншуй (3 ширхэг).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн целлюлозыг давсалсан усанд буцалгана. Үүнийг хөргөөд махыг нь нимгэн хэрчинэ. Хэрэв хэсгүүд нь том бол 3-4 хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Өндөгийг ус, давсанд буцалгана. Үүнийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Желатинд 2/3 аяга хүйтэн ус нэмнэ. Энэ нь хаван (50 минут) байг.
Алхам 4
Улаан лоолийн шүүсийг саванд хийнэ, давс, хумс, элсэн чихэр, чинжүү нэмнэ. Шүүсийг буцалгаад дээр нь хавдсан желатин нэмнэ. Желатиныг бүрэн уусгах хүртэл шүүсийг хутгана.
Алхам 5
Жилатинаар бүлээн шүүсийг нарийн шигшүүрээр шүүнэ. Шүүсээр вазелин хэвийг хагасаар дүүргэ. Энэ давхаргыг хатууруул.
Алхам 6
Махны хэсгүүдийг эхний давхарга, өндөгний зүсмэлүүд дээр байрлуулна. Үлдсэн жүүсээ махан дээрээ асгаад яншуйгаар цацна. Царцмагийг хатууртал хүйтэнд хийнэ.
