Пармезан, алимтай тахианы махыг өнхрүүлээрэй

2024 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 01:55

Баярын ширээн дээр бахархалтайгаар гайхуулж чаддаг ер бусын амттай тахианы хоолны дуршил. Бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж, хамгийн бага цаг зарцуулснаар гарц дээр та үзэсгэлэнтэй, улаан, шүүслэг, анхилуун үнэртэй өнхрөх болно. Бүтээгдэхүүний ер бусын хослол нь өнхрөхөд мартагдашгүй амтыг өгдөг.

Орц:

• Татсан тахиа - 600 гр;
• Apple - 1 ширхэг;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• Сармис - 2 шүд;
• Пармезан - 70 гр;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Хушга - 35 гр;
• Яншуй эсвэл килантро;
• Газрын кориандра;
• Газрын чинжүү;
• Давс.

Бэлтгэл:

1. Лууванг угааж, хальсалж, үрж жижиглэх хэрэгтэй.
2. Parmesan нь нарийн grater дээр үрж байна. Алимыг хальсалж, үрж жижиглээрэй.
3. Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих. Сармисаа сармисаар дамжуулж, нарийн grater дээр дарж эсвэл сараалжтай болгоно.
4. Яншуй эсвэл килантро угааж, хатаагаад нилээд цавчих.
5. Татсан махыг дэлгүүрээс бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах эсвэл филеээс өөрөө бэлтгэж болно. Алим, сонгино, сармисыг татсан маханд хэрэглэдэг. Давс, чинжүү. Бүх зүйл сайн холилддог.
6. Татсан махнаас бүх агаарын бөмбөлгийг зайлуулахын тулд 5 минутын турш гараараа цохих хэрэгтэй.
7. Самараа нилээд цавчих ба кориандартай холино.
8. Бид тугалган цаасыг жигнэхийн тулд аваад өнхрөх хэлбэрт оруулна. Эхлэхийн тулд татсан махны эхний давхаргыг 2-2,5 см зузаантай тугалган дээр тавина.
9. Татсан махны хувьд бид лууван, бяслаг, самар, ногоон зэргийг илгээдэг. Бид өнхрүүлгийг боож, тугалган цаасаар сайтар боож өгнө.
10. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бид өнхрүүлэн жигнэх зууханд хийж, процедур нь 35-40 минут үргэлжилнэ.
11. Өнхрөх нь үзэсгэлэнтэй, алтан хүрэн царцдастай болохын тулд та 40 минутын турш хоол хийсний дараа тугалган цаасыг аваад 10 минутын турш зууханд үлдээнэ үү.

Энэ бүхэн бол амттай сарнай зуушаар үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамал дээр цацаж, ирмэгийг нь ногоогоор чимэглээрэй.