Би төвөгтэй хоолоор жигнэх дургүй, ихэвчлэн надад цаг зав, эрч хүч хангалтгүй байдаг. Тиймээс хамгийн хялбар арга бол нэг ширхэг махыг буцалгаж эсвэл хуурч, жигнэмэг дээр хийж, зууханд илгээгээд дараа нь олон төрлийн соусаар асгах явдал юм. Жишээлбэл, тахиа, улаан лооль зэргээс ямар төрлийн амттай хоол хийх боломжтойг эндээс хараарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг тахианы булан;
- - боловсорсон улаан лооль 700-800 гр;
- - 1 шилэн тахианы шөл;
- - лууван;
- - 1 сонгино;
- - 60 гр цөцгийн тос;
- - 2 tbsp. л. гурил;
- - яншуй ногоон;
- - лаврын ногоон;
- - Лаврын навч;
- - хуурай ганга;
- - хар чинжүү (вандуй);
- - 3 хумс сармис.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Булангаа давс, булан навч, чинжүүтэй усанд буцалгана.
Алхам 2
Улаан лоолийг 2-4 хэсэг болгон хувааж, 5 минутын турш усгүй шөл хийж хөргөөд хутгагчаар нунтаглана. Хэрэв хутгагч байхгүй эсвэл өөр шалтгаанаар та үүнийг ашиглах боломжгүй бол улаан лоолийг шигшүүрээр арчиж цэвэрлэнэ). Нухсан төмсийг гурил, 30 гр хайлсан цөцгийн тос, шөлтэй холино.
Алхам 3
Лууван, сонгиноо нилээд цавчих ба улаан лоолийн нухаш дээрээ нэмнэ. Давс хийгээд гангагаар амтлана. Бага дулаанаар 20 минут буцалгана. үлдсэн хайлсан цөцгийн тос, жижиглэсэн ургамал, буталсан сармис нэмнэ.
Sauce нь тахианы булан дээр хийнэ, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна. Тагийг нь таглаад 15 минут буцалгана. Дараа нь бид бэлэн хоолоо гаргаж, хэсгүүдийг тавган дээр тавиад үйлчилнэ.
