Бяслаг царцдасын доор талхтай татсан махан кассерол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Татсан кассеролыг тусад нь таваг эсвэл төмс, будаатай хачир хэлбэрээр хийж болно. Кассерол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг гэрийн эзэгтэй бүр үргэлж авах боломжтой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - татсан мах, болж өгвөл 500 гр холино
- - цагаан талх 4-6 зүсмэл
- - сармис 2-3 хумс
- - бяслаг 200 гр
- - цөцгий 100 гр
- - сонгино 1 ширхэг
- - өндөг 1 ширхэг
- - давс
- - газрын чинжүүний холимог
- - хуурай яншуй
- - амтат чинжүү
- - ногоон сонгино
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуурай хайруулын тавган дээр тосгүй, зүсмэл талхгүй болтол нь алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч сармисаар сайтар үрэх хэрэгтэй.
Алхам 2
Сонгинооо хагас цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр 5 минут хуурна. Татсан махаа хийж давс, перецээр амтлаад дахин 7 минут хуурна.
Алхам 3
Одоо бид бөглөх материалыг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий дээр өндөг, жижиглэсэн сармисны хумс, яншуй, паприка болон нарийн ширхэгтэй үрж жижиг бяслаг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 4
Шарсан зүсмэл талхыг хэвэнд, ёроолд нь бэлтгэсэн татсан махны хэсгээр хийгээд дүүргээд дээр нь хийнэ. Дараа нь шарсан талх, үлдсэн татсан мах, дахин асгаж нэмнэ. Зөвхөн хоёр давхарга байх болно.
Алхам 5
Үлдсэн бяслагыг үрж, таваг дээр цацна.
Алхам 6
Кассеролийг халуун зууханд хийж 200 градусын турш 20-30 минут жигнэнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө ногоон сонгинотой шүрших.
