Амттай орц найрлагын хослол нь энэхүү салатны амтыг шинэлэг, тод, баялаг болгодог. Салат бэлтгэх хугацаа ердөө 25 минут байдаг боловч үр дүн нь гайхах болно.
Орц:
- Том сонгино - 1 ширхэг;
- Цагаан манжин - 2 ширхэг;
- Apple (исгэлэн авах нь дээр) - 1 ширхэг;
- Аругула салат - 100 гр;
- Урт үр тариа будаа - 4 халбага;
- Хуурай цагаан дарс - 1 tbsp;
- Давс ба чинжүү;
- Элсэн чихэр - 1 tsp;
- Салат амтлагч майонезаас - 2 tbsp. л.;
- Бөднө шувууны өндөг - 8 ширхэг.
Бэлтгэл:
- Эхний алхам бол улаан лууваныг угааж хатаагаад навч, үндсийг нь тайрч авна. Үүний дараа та улаан лууваныг маш нимгэн, бараг ил тод дугуйлан болгон бууруулах хэрэгтэй.
- Дараа нь алимаа угааж, талыг нь хувааж, голыг нь ав. Дараа нь алимны талыг хоёр хэсэг болгон хувааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
- Том сонгиныг хальслаад талыг нь хувааж ав. Дараа нь сонгины талыг нь хагас цагираг болгон хэрчинэ. Хагас цагираг нь нимгэн байх ёстой.
- Аругула навчийг угааж, гал тогооны салфеткааар сайтар хатаана. Навчийг тууз болгон хайчилж ав.
- Сонгины хагас цагирагыг жижиглэсэн рукгулийн навчтай холино. Холимог руу цагаан дарс хийнэ, давс, элсэн чихэр, чинжүүтэй цацна. Холимогийг хутгаж, гялгар уутаар эсвэл боломжтой бол хүнсний хальстай хамт хаагаарай. Сонгино-салат хольцыг 10 минут байлгана. Найрлага нь дарсанд дэвтээсэн байх ёстой.
- Дараа нь та будаагаа буцалгаад хөргөх хэрэгтэй. Будаа, жижиглэсэн алим, улаан луувангаа сонгино, шанцайны ургамал хольж холино.
- Салатыг хоёр хоолны халбагын майонезаар амтлаад зөөлөн хутгана. Бэлэн хоолыг салат саванд хийнэ.
- Бөднө шувууны өндөг (хатуу чанасан) буцалгана. Тэднийг хальсалж, дараа нь талыг нь хуваана. Бэлтгэсэн салатыг хагас өндөгөөр чимэглээрэй.
Салатыг хуваасан аяганд хийж болно, энэ тохиолдолд та бэлтгэсэн бүх орцоо давхрагад хийж, дээрээс нь бөднө шувууны жижиглэсэн өндөгөөр чимэглээд майонезаас хоёр дусал дуслаарай.
