Тахианы мах нь өөрөө хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд Болгарын шинэ хоолтой хослуулснаар эрүүл төдийгүй маш амттай болдог. Өнгө өнгийн хонхны чинжүү нь танд болон таны зочдод хаврын уур амьсгалыг бий болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы 1 гулууз
- - Болгарын чинжүү 8 ширхэг.
- - хушга 200 гр
- - 3 хумс сармис
- - сонгино 5 ширхэг
- - чанасан өндөг 2 ширхэг
- - ногоон
- - гурил 2 tbsp. л.
- - ургамлын тос
- - алимны цууны цуу 1 tbsp. л.
- - Лаврын навч
- - амт нь давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, булан навч, давс нэмээд саванд хийж, тахианы махыг зайлж, буцалгана. 45 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
Алхам 2
Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа шөлөөс гаргаж аваад хөргөнө, махыг яснаас нь салга.
Алхам 3
Мах, чинжүү, давсаа нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр чанаж болгосон болтол нь ургамлын тосоор хуурна.
Алхам 4
Саванд нилээд хэрчсэн сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь хийж гурил хийгээд 2 минут орчим шарна. Дараа нь 200 мл шөл асгаж, буцалгана. Өтгөн болтол бага дулаанаар чанаж болгоно.
Алхам 5
Жижиглэсэн хушга, жижиглэсэн чанасан өндөг, нилээд жижиглэсэн сармис, алимны цанны цуу, давс, чинжүү зэргийг нэмж соусанд хийж амтлана. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 6
Болгарын чинжүүг иш, үрнээс хальсалж, талыг нь хувааж, тахианы дүүргэгчээр дүүргэнэ.
Алхам 7
Өмнө нь шарсан тахианы хэсгүүдэд соусаа нэмнэ. Болгарын чинжүүний талыг үр дүнтэй хольж дүүргэ. Үйлчлэхдээ өвсөөр чимэглээрэй.
