Энэхүү жор нь тэдний дүр төрхийг идэвхтэй дагадаг хүмүүст тохиромжтой. Энэ хоол нь тослоггүй болж хувирдаг боловч маш их уураг, витамин агуулдаг. Ийм сайхан жор нь амралтын өдрүүдэд хөнгөн, эерэг мэдрэмжийг мэдрэх ням гарагийн үдийн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- овъёос - 200 гр.
- чанасан цагаан будаа - 100 гр.
- шинэ champignons - 0.5 кг
- лууван - 2 ширхэг.
- сонгино - 3 ширхэг.
- сармис - 2 хумс
- өндөгний шар - 1 ширхэг.
- талхны үйрмэг - 0.5 кг
- шар буурцаг сумс - 250 мл.
- чидуны тос - 250 мл.
- давс
- яншуй - 300 гр.
- caraway
- улбар шар - 1 ширхэг.
- селөдерей - 200 гр.
- рукула - 200 гр.
- чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шампиньоныг хагас цагийн турш усанд хийнэ. Нилээд сонгино, сармисны хумсыг хэрчиж, оливийн тосоор дусаасан хайруулын тавган дээр хийж, хэрчсэн лууван, мөөг нэмээд алтан шаргал хүрэн болтол 10 минут хуурна. Бүх зүйлийг нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
Алхам 2
Овъёосыг аяга усаар зөөлртөл дэвтээгээд шингэнээ сүүлчийн дусал хүртэл шавхан зайлуулна. Овъёос дээр чанасан цагаан будаа, зарим ургамлын гаралтай үр, өндөгний шар нэмж, шар буурцагтай бүх зүйл дээр асгаж, талхны үйрмэгээр цацна. Хүнсний ногоо, жигнэмэгийг хутгаж, хөргөгчинд 10 минут байлгана.
Алхам 3
Гар дээрээ тосон дусал үрж, ногооны хольцоос гамбургер барималлаарай. Тэдгээрийг талхны үйрмэгээр дүрж, чидун жимсний тосоор дусаасан хайруулын тавган дээр шарна (гал хүчтэй байх ёсгүй, эс тэгвэл жигнэмэг шатах болно).
Алхам 4
Салатны хувьд жүржийн хальсыг цэвэрлээд, шаантаг болгон хувааж, аяганд хийнэ. Жижиглэсэн мөөг, рукула, селөдерей нэмнэ. Салат чинжүү, давс, чидун жимсний тосоор амтлана.
Алхам 5
Хавтгай тавган дээр жүржийн болон мөөгний салаттай овъёосны бургераар үйлчил. Бүх зүйлийг яншуйгаар чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
