Хүнсний ногоотой шарсан хулд загас нь эрүүл хоолонд тохирсон хоолны дэглэм юм. Энэ нь амттай, хөнгөн юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр хулд
- - 100 гр ногоон вандуй
- - 100 гр ногоон шош
- - 1 том хонхны чинжүү
- - 1 нимбэг
- - хэд хэдэн урлаг. л. оливын тос
- - 1 tsp гич
- - 1 tbsp. бальзамын цуу
- - давс, чинжүү, амтлах ургамал
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нимбэгийг урсгал усаар угааж, 2 хувааж, нэг хэсгээс нь шүүсийг шахаж авна. Саванд нимбэгний шүүс, оливийн тос, цуу, давс, чинжүү, гичийг хольж сайтар хутгана.
Алхам 2
Салмон загасны буланг зайлж, дунд зэргийн цэвэрхэн хэрчээд эхний шатанд бэлтгэсэн маринад тавина. Маринад 1 цаг байлгана.
Алхам 3
Ургамлын тосоор төмөр тавиур дээр тос түрхээд, дээр нь даршилсан хулд загасны хэсгүүдийг тавиад дараа нь шарж, хулд загасыг бүрэн чанаж болгоно.
Алхам 4
Түүхий ногоог зайлж, Болгарын чинжүүг жижиг тууз болгон хуваа. Саванд ус хийнэ, буцалгана, давс. Дараа нь чинжүү, вандуй, буурцагыг саванд нэмнэ. Хүнсний ногоо буцалгаж байх үед дугуйлсан халбагаар арилгана.
Алхам 5
Таваг дээр хулд загасны бэлэн хэсгийг тавиад, хажуугийн ногооны хачир тавиад, бүх зүйлийг өвсөөр цацаж үйлчил.
